莲藕的做法宝典

时间：2018/4/28 阅读量：572

导语莲藕的做法宝典

山药玉米莲藕排骨汤的制作方法

    藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

    准备食材：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。
    步骤1：山药刨皮后切滚刀块备用。
    步骤2：将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
    步骤3：甜玉米切件，准备2片生姜。
    步骤4：莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
    步骤5：将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。
    步骤6：加盐调味即可。...[查看详细]

西芹藕丁炒松茸的做法

    松茸的吃法有很多，可以做汤、做菜，无论哪种吃法，其营养都很丰富。今天，小编给大家介绍的是西芹藕丁炒松茸做法，让我们一起来看西芹藕丁炒松茸所需的配方和步骤吧。

    主料：西芹、莲藕。
    辅料：百合、松茸。
    调料：食用油、花椒、盐、糖、淀粉、香油。
    做法：
    1、西芹洗净，斜刀切块；莲藕洗净去皮，切方丁；百合泡发，也可使用鲜百合；取出水松茸里的部分松茸，切长条；炒锅中倒入适量食用油，放入花椒炝锅，把准备好的西芹和松茸倒入锅中翻炒。
    2、随后下入藕丁和百合，中火翻炒，放入适量盐和糖，翻炒均匀；加水调匀淀粉，倒入锅中，小火翻炒。
    3、出锅前，滴入几滴香油提味；关火盛盘即可...[查看详细]

私房菜桂花绿豆藕怎么做的

    吃过桂花糯米藕，可你吃过桂花绿豆藕吗？这年头，玩的就是混搭。炎炎夏天，吃着桂花绿豆藕，喝着沁凉的酸梅汤，好不惬意。当做下酒菜相当滴不错。

    食材
    绿豆60g、干桂花5g、冰糖10g、蜂蜜20g、红枣7粒
    步骤
    1.莲藕从一头的顶部向下一寸的地方切开
    2.将绿豆依次塞入所有的藕孔中
    3.将顶部盖上，牙签固定
    4.放入汤锅中，加水没过藕，剩余绿豆放入水中
    5.小火焖煮40分钟，将大枣放入，再焖煮约30分钟
    6.藕取出晾凉，切片待用
    7.冰糖加水溶化，加入蜂蜜、桂花
    8.浇在装好盘的绿豆藕上即可...[查看详细]

桂花糯米藕的做法如何做桂花糯米藕

秋季天气干燥，来一份桂花糯米藕可以祛火、润肺哦。桂花糯米藕不仅口感好，而且还具有丰富的营养，可以强身健体。那么，桂花糯米藕怎么做呢？如何做美味的桂花糯米藕？今天，跟随小编一起来学习一下吧。

用料

主料：藕1节糯米200克

调料：冰糖10克红糖20克糖桂花5克

做法...[查看详细]

酸辣藕丁的做法酸辣藕丁怎么做好吃？

    莲藕含有丰富的蛋白质和维生素，是进补的佳品，很多人都喜欢。莲藕的吃法有很多，今天，小编就给大家推荐酸辣藕丁，口感好，而且还可以美容哦。那么，酸辣藕丁怎么做呢？酸辣藕丁怎么做好吃？下面跟随小编一起来学习一下吧。

    主料：
    藕500克
    辅料：
    朝天椒5个蒜3个柿子椒1/2个猪肉50克陈醋2茶勺鸡粉1小勺食盐2小勺
    做法：
    1.准备食材
    2.肥肉切成小片。入锅煸炒出油
    3.藕切丁，辣椒切小段，蒜切片

    4.肥肉渣滤出锅，辣椒和蒜入锅爆香
    5.放入藕丁翻炒半分钟
    6.倒入陈醋，加入食盐，翻炒均匀，加鸡粉即可
    酸辣藕丁就是这么做的了，和日常做菜差不多哦，大家是否学会了呢？...[查看详细]