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螺蛳粉的来历、配方、制作方法、家常做法

时间:2018-7-11   阅读量:198
导语 螺蛳粉的来历、配方、制作方法、家常做法

螺蛳粉的来历,螺蛳粉是哪里的特产

   螺蛳粉的来历是什么?螺蛳粉是哪里的特产呢?螺蛳粉可能在北方,大家接触不多,可能也就不太了解。只能说中国文化博大精深,饮食文化也是如此。今天小编就为大家科普一下螺蛳粉的相关知识。

    螺蛳粉的来历

    柳州螺蛳粉的由来有很多种说法,但是这些柳州螺蛳粉的由来传说却都有一个共同点,就是柳州螺蛳粉都是偶然被发明的,现在的柳州螺蛳粉名满天下。今天就为大家讲讲柳州螺蛳粉的由来的几个传说。

    柳州螺蛳粉的由来传说一:柳宗元的救命粉...[查看详细]

螺蛳粉臭吗,螺蛳粉为什么臭

   螺蛳粉真是一种神奇的食物。它闻起来臭臭的,正当你无法忍受之时,却吃得那个越吃越香,简直是臭豆腐的孪生姐妹一样。大家应该也有和小编这样的疑问吧!接下来小编为你揭晓螺蛳粉为什么臭。

    螺蛳粉为什么臭

    螺蛳粉是柳州特色小吃之首,因为里面包含了酸笋这种食材。

    在外地人看来,这是一种很臭的东西,他们难以理解为什么会有人喜欢吃那么臭的东西,可是在柳州,酸笋却是大家都爱吃的,可以起到很好的调味作用。...[查看详细]

螺蛳粉配方,螺蛳粉怎么做

   螺蛳粉最有名的大概就是柳州的螺蛳粉,而且米粉的味道基础就来源于螺蛳汤,就是用新鲜的田螺和配料一起炖出来的。具体来说,螺蛳粉最重要的应该就在于汤了。下面小编为您介绍螺蛳粉配方。

    螺蛳粉配方

    用料

    主料:米粉150克,腐竹15克,花生(炒):15克,酸笋:15克,酸豆角:15克,木耳(水发)15克,鲜黄花菜:15克,生菜:少许,味聚特酸甜脆萝卜:15克。...[查看详细]

螺蛳粉怎么做,螺蛳粉的制作方法

   螺蛳粉怎么做呢?柳州螺蛳粉是柳州的名小吃,到柳州一定要吃螺蛳粉,这就跟到北京一定要吃片皮鸭一样。一碗螺蛳粉好不好吃,主要看螺蛳汤做得好不好,每家每户都有自己做螺蛳汤的独门秘诀。小编今天教你在家怎么做螺蛳粉。

    螺蛳粉的制作方法

    食材

    主料:田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g...[查看详细]

螺蛳粉的家常做法

    螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。下面就随小编来详细了解下螺丝粉的具体做法。

    材料

    螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱

    制作步骤...[查看详细]