墨鱼干有什么营养、孕妇可以吃吗、怎么保存、怎么处理、做法大全

    墨鱼干是墨鱼的干制品，是一种理想的滋补佳品，营养价值很高。很多人对此不是很了解，墨鱼干有什么营养？墨鱼干的营养价值及功效有哪些？今天就让小编带大家一起来了解一下吧。

    墨鱼干有什么营养

    墨鱼干主要含有蛋白质、脂肪、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、维生素E、钙、磷、钠、钾、铁、牛磺酸等矿物质及营养素。墨鱼干中的（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）以及维生素E，皆是抗氧化、防衰老的营养成分。

    墨鱼干也含有高量牛磺酸，能减少血管内壁所累积的胆固醇，有助于预防某些疾病。...[查看详细]

    墨鱼干营养丰富，味美鲜嫩，清脆爽口，具有养血、明目、通经、利产、止血、催乳和崩漏等功效。那墨鱼干孕妇可以吃吗？大家请看下文详细介绍。

    墨鱼干孕妇可以吃吗

    墨鱼干孕妇可以吃。墨鱼干营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。女子一生不论经、孕、产、乳各期食用皆为有益。

    孕妇吃墨鱼干需注意...[查看详细]

    墨鱼干味道鲜美，营养丰富，富含维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。那墨鱼干怎么保存才可以保留其营养呢？

    墨鱼干怎么保存

    可以放冰箱里冻起来，其实放在背阴，通风，干燥的地方就可以了。

    墨鱼的营养分析...[查看详细]

    墨鱼干是由新鲜墨鱼干制而成，除了口感鲜美之外，墨鱼干的营养价值也极高，被誉为海味珍品，是理想的滋补佳品。那吃之前时一定要处理的，墨鱼干怎么处理？墨鱼干怎么泡发？这是个问题，下面就一起来了解一下吧。

    墨鱼干怎么处理

    将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软（中间更换几次清水）这样发出的墨鱼烧菜有嚼劲，且不需放碱。

    清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。...[查看详细]

    墨鱼干是女性一种颇为理想的食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。那墨鱼干怎么做好吃呢？下面小编给大家介绍墨鱼干的做法大全。

    做法一：淡墨鱼烧肉

    做法

    1、将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4-5段...[查看详细]