糖蒜怎么腌吃、为什么会变绿、吃糖蒜有什么好处、腌糖蒜要放盐吗

    虽然常食大蒜好处很多，但吃了嘴巴臭臭令人尴尬，不过糖蒜就不同了。腌好的糖蒜清甜爽脆，味美无比，丝毫没有了另人不悦的气味。那么糖蒜怎么腌吃呢？下面就随小编一起来了解一下糖蒜的腌制方法吧。

    糖蒜怎么腌吃

    1.将新鲜大蒜切掉蒜根，把蒜的茎部切掉一部分，留1－2cm长即可，另外，把蒜外面的皮剥到只剩一到两层内皮。（买蒜的时侯要选完速无破损的新蒜头，蒜头上还要带点茎才好）

    2.处理好的大蒜洗净，用清水浸泡一天一夜，中间可以更换一两次水，去掉蒜辣味。...[查看详细]

    在这个炎热的夏天，要想酸甜爽口又开胃，那就来点糖蒜吧，不仅可以驱虫，而且还有防暑的作用哦。正宗糖蒜的腌制方法，赶快看过来！

    正宗糖蒜的腌制方法

    配料：大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水1杯，盐1小匙，酱油1大匙。

    做法：...[查看详细]

    糖蒜爽口开味，是非常受欢迎的，因此很多家庭会自己腌制糖蒜，但是腌制过程中会发现糖蒜竟然变绿了，糖蒜为什么会变绿？怎么做糖蒜不会变绿？下面就随小编一起来了解一下吧。

    糖蒜为什么会变绿

    1、糖醋大蒜会变绿多与气温有关

    糖醋大蒜在腌制时会变绿与气温有很大的关系，在低温环境中大蒜在腌制过程中，会出现一种生化反映，让大蒜变成绿色，但是大蒜中的营养成分不会流失。仔细观察就会发现，糖醋大蒜在冬天腌制就会变绿，在夏天腌制时则不会出现变绿的情况。...[查看详细]

    糖蒜，经过腌制削弱大蒜的辛辣味，吃起来蒜味没有那么明显，而且还有糖一丝的甜味，清脆爽口，受到很多朋友的欢迎和喜爱。那么吃糖蒜有什么好处呢？糖蒜的功效与作用有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    吃糖蒜有什么好处

    糖蒜具有很好的开胃、促消化作用。糖蒜口感酸甜，能够帮助促进口腔唾液的分泌，有助于消化。其中大蒜还能够帮助肠道内的病菌，有效帮助健胃消食、促消化。

    糖蒜中蒜具有很好的抗氧化作用，其抗氧化能力甚至比人参还高，经常吃糖蒜能够有效帮助延缓身体衰老。糖蒜的抗氧化延缓衰老的作用不仅仅是对于皮肤表面起作用，对于身体内的器官组织、血管等都有很好的氧化活性作用。...[查看详细]

    夏天很多觉得胃口不好，不妨试试糖蒜。糖蒜是非常好吃的食物，味道可口，营养丰富。不过很多喜欢自己动手腌制，那么腌糖蒜用什么醋？腌糖蒜要放盐吗？一起来了解一下吧。

    腌糖蒜用什么醋

    米醋。

    原料：米醋、新鲜大蒜、白糖、淡盐水。...[查看详细]