当前位置:首页 >> 热点话题 >> 汤圆怎么煮好吃?有什么习俗?为什么要吃汤圆?

汤圆怎么煮好吃?有什么习俗?为什么要吃汤圆?

时间:2019/2/19   阅读量:1550
导语 汤圆怎么煮好吃?有什么习俗?为什么要吃汤圆?

汤圆原来是这么吃的!元宵节饮食消费提

    元宵节即将来临,近日,上海市市场监督管理局发布元宵节饮食消费提示,提醒市民应选购、合理食用、精心储藏节令食品元宵(汤圆)。

    上海市场监管局提醒,选购新鲜元宵(汤圆)时,观其外型应色泽鲜亮,若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红(配有红色粉料除外)等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长;闻其气味应有糯米粉和馅料的香气,而不能有霉味、酸败、哈喇等异味,建议尽量选择当天制作的元宵(汤圆)。选购速冻元宵(汤圆)时,选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。

    在食用上,元宵(汤圆)中糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,一次食用过多,可能引起胃部不适。对于糖尿病人和高血脂患者,糯米属于高血糖指数食品,即便是无糖元宵(汤圆),也建议尽量少吃。另外,食用元宵(汤圆)前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物,有利于降低餐后的血糖反应。

    在储藏上,家庭自制的元宵(汤圆)可直接放入冰箱速冻格中,冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易准确控制,建议自制的元宵(汤圆)尽快食用完。购买的速冻元宵(汤圆)应冷冻保存,不宜长期放在冰箱冷藏室,以防酸败变质。来源:新民晚报...[查看详细]

元宵节吃汤圆的寓意是什么?

    “元宵”作为食品,在也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵,有一首诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。”

    正月十五吃元宵,元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

    专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

    元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。...[查看详细]

【吃元宵啦】元宵节将至,宝宝健康吃汤

    马上就正月十五了,这是春节期间又一个节日高潮,这是一年中个“月圆之夜”,所以也称作“元宵节”。元宵节将至,宝宝健康吃汤圆的小贴士!爸爸妈妈们要多多注意啦!

    正月十五,一碗香软甜糯的汤圆,适合全家人围坐一起享用。小宝贝已经在咽口水了吧~可是粑粑麻麻们是否知道,汤圆虽然好吃,但宝宝太小,不宜贪吃哦!

    1:如果给宝宝吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油

    汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,还有拌馅的油脂,总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势,而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多,一口汤圆中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。...[查看详细]

三全玲珑小汤圆好吃吗,三全玲珑小汤圆

    过几天就是元宵节了,那元宵节必不可少的就是汤圆了,吃什么样的汤圆呢?三全玲珑小汤圆好吃吗?三全玲珑小汤圆怎么煮?下面就随小编一起来了解一下吧。

    三全玲珑小汤圆好吃吗

    三全玲珑小汤圆,优选原产地糯米,精选优质食材入馅,外形小巧精致,馅料饱满,口感细腻,一口多个,粒粒大满足!

    用心选好材...[查看详细]

元宵节有什么习俗 元宵节为什么要吃汤

    元宵节吃元宵是我国传统的元宵节习俗,元宵也叫汤圆,部分地区也有在冬至吃汤圆的习俗。关于元宵节吃汤圆的来历流传着这样一个传说:

    相传汉武帝的一个大臣东方朔,在一年冬天到御花园去给武帝折梅花。发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救,并问其原因。原来,这宫女叫元宵,家里有父母和一个妹妹,自从进宫以后,就再也无缘跟家人相见,每年到了春节,就特别思念家人。觉得不能在父母跟前尽孝,不如一死了之。东方朔听了深感同情,就设法让她和家人团聚。

    一天,东方朔在长安街上摆了一个占卜摊。很多人都争着向他占卜求卦。结果,每个人所占所求,都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间,长安城里引起了很大恐慌。纷纷问他解灾的办法。东方朔说:“正月十五傍晚,火神君会派一位赤衣神女下凡,她就是奉旨烧长安的使者,我把抄录的偈语给你们,可让当今天子想想办法。”说完,扔下一张红帖而去。人们拿起红帖,赶紧送到皇宫去禀报皇上。

    汉武帝接过红帖一看,上面写着:“长安在劫,火焚帝阙,十五天火,焰红宵夜”,他心中大惊,连忙请来东方朔。东方朔说:“听说火神君吃汤圆,宫中的一个叫元宵的宫女不是经常给你做汤圆吗?在正月十五的晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供,传令京都家家都做汤圆,一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯,满城点鞭炮、放烟火,弄得好像满城大火,就可以瞒过玉帝了。同时,通知城外的老百姓,十五晚上进城观灯,杂在人群中消灾解难”。武帝听后,就传旨照东方朔的方法去做。...[查看详细]

元宵节为什么要吃汤圆,元宵节吃汤圆注

    一年一度的元宵节快要到了,在我们的记忆中,每年的这一天都要吃汤圆的,那么,大家知道元宵节为什么要吃汤圆吗?元宵节吃汤圆注意事项有哪些?让我们一起来看看。

    元宵节为什么要吃汤圆

    相传,远古时候玉皇大帝为了一统天下,特派灶神菩萨长驻人间了解民情,每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日,灶神菩萨向玉帝回禀道:“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动,从不歇息,长此下去,我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体,不能生产,必将影响贡献。”玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道:“大王可命衲陀祖师下凡,给百姓们吃些药,叫他们慢慢地发起病来,自然就会休息。”玉帝准奏,使命衲陀祖师下凡照此办理。

    夏历腊月初八早上,衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药,药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗,百姓们吃了,果真慢慢地“疯”了起来:女的缝新衣、绣花鞋,男的杀猪、宰羊,都不想下地干活。过了腊月二十四日,疯人药性大发。人们就东家请人吃饭,西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午,百姓们都拿出各种好吃的食物,围在桌旁,全家人大吃大喝起来。从正月初一起,男女老少不光吃好的,而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸,敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品,八方去拜年。...[查看详细]

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验 证 码: