莲藕怎么吃、好处、保存方法、功效、如何挑选

    汤含有的营养价值很高，所以对汤选择的时候，也是要注意要适量的进行，这样对人体各方面，才会有很好的帮助作用，尤其是对一些营养价值高的汤，喝的时候一定注意，不能乱喝，而且过量的喝，对自身健康的损害也是比较大，这点也是要进行注意，那花生莲藕排骨汤做法如何呢？

    对花生莲藕排骨汤制作如何呢，也是很多人不太了解的，这样的汤含有的营养元素丰富，而且对这样汤选择的时候，也是要注意不能随意进行，否则对自身各方面，也是有着危害。

    花生莲藕排骨汤

    材料：排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许。...[查看详细]

    哺乳期能不能吃藕，关于这个问题，争议是挺大的，有的人说能吃，因为藕的营养丰富，吃了能帮助增强机体的免疫能力，有的人说不能吃，接下来就带着这个问题和大家一块来探讨一下。

    哺乳期能吃藕吗

    哺乳期能吃藕。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜哺乳期滋补食用。

    1、通乳，促进乳汁分泌。哺乳期食用藕能增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，哺乳期食用藕不会影响哺乳的质量，还有助于对宝宝的喂养。...[查看详细]

    莲藕，各大商场都有买的，由于莲藕含水丰富，在贮藏过程中常因水分损失而使其萎蔫，那么，你们知道莲藕的保存方法有哪些呢，下面就为大家介绍莲藕的保存方法，一起来看看吧。

    莲藕的介绍

    莲藕含水丰富，在贮藏过程中常因水分损失而使其萎蔫，从而促使酶活力的增加，加快一些物质的水解，这不但会造成营养物质的损耗，而且减弱蔬菜的耐贮性和抗病性，引起品质劣变；莲藕富含淀粉，在贮藏过程中，淀粉容易分解转化为糖类，以供采后生理活动能量的需要，随着淀粉水解速度的加快，蔬菜的耐贮性随之而减弱；莲藕维生素C含量丰富，而维生素C不但易溶于水，而且遇热、遇光均易被氧化而失活，一般在低温贮藏中可减缓维生素C的损失。总之，莲藕因为含水丰富、皮薄、表皮保护性差、易破损等特点，在贮藏中极易失水、干缩和腐烂，是一种很难贮藏的易腐性蔬菜。

    莲藕的保存方法...[查看详细]

    说到莲藕排骨汤，其实是属于鄂菜系的。由于湖北是的莲藕之乡，而且湖北人又素爱喝汤，素有“无汤不成席”的说法，他们经常会利用上好的莲藕和排骨制作成莲藕排骨汤饮用，不仅味道鲜甜，而且营养又丰富，用当地的莲藕做出来的汤，极具当地的地域特色。那么到底莲藕排骨汤的功效是什么呢。

    莲藕排骨汤的功效很多，不仅能够止血，而且能够防止，非常适合糖尿病的患者饮用。下面就给大家详细介绍一下莲藕排骨汤的功效和作用及其营养价值，还有各种的做法，供大家参考和学习。

    莲藕排骨汤的简介

    莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。...[查看详细]

    莲藕一年四季都有，因其具有丰富的营养价值和食疗用法，而深受人们的喜爱，那么市场上的莲藕有很多，我们又该如何挑选莲藕才能买到口感清爽的莲藕呢？莲藕怎么做好吃呢？下面我们一起来了解。

    如何挑选莲藕

    1、形状。先看莲藕身的形状，短状的好，不要挑那种细长的，同时不要选择外型凹凸不平的莲藕，这样的莲藕吃起来不清脆。

    2、外表。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。...[查看详细]