对于很多爱吃醋的人来说，山西老陈醋可以说是多数人的心头爱。尤其在北方，那浓郁直接的味觉感受与人们爽快豪放的性格相契合，更是到了非它不可的地步！来看这里，正宗山西醋——旭丰头道老陈醋，无色素、添加剂，口感丰富营养多！
有人的地方就有调味品，这是一个常青不败的行业。食盐、酱油、醋、酱料、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末……
醋古称醯，又称酢。《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载，西周时期已有酿造食醋。晋阳（今太原）是我国食醋的发源地。
史称公元前八世纪晋阳已有醋坊，春秋时期已遍布城乡，至北魏时《齐民要术》共记述了二十二种制醋方法。当时，制醋、食醋已成为山西人生活中的一大话题。...[查看详细]