在爱吃醋的人中，山西老陈醋可以说是多数人的心头爱。尤其在北方，那浓郁直接的味觉感受与人们爽快豪放的性格相契合，更是到了非它不可的地步！旭丰原浆珍酿老醋，山西正宗老陈醋特色，让你吃嘛嘛香！
世人论醋，无不称山西。醋是山西人饭桌上的必备品，也是山西的一张名片，它凝聚着山西人深厚的历史文化情结。古时管醋叫醯（xī），由于山西人对酿醋技术的特殊贡献，再加上山西人嗜醋如命，所以外省人就称山西人为“山西老醯”了。
据传，周代时，在山西就开始了醋的生产。而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。正式推出“山西老陈醋”的，是制作人王来福。清朝顺治年间王来福来到清源（今清徐县），利用当地原料充足、水质优良的条件开办醋坊，改陈年白醋为熏醋。实际上，老陈醋的酿造要比王来福早得多。
山西醋品种繁多，老陈醋为其代表性的名产。其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醇等许多品种。如从生产酷的原料区分，则有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。...[查看详细]