羊肝能吃吗、营养价值、功效与作用、吃法、相克

    羊肝是动物的肝脏之一，但很多人说动物的肝脏有毒，吃了对身体不好，真的是这样吗？羊肝能吃吗？吃羊肝好吗？接下来为大家介绍一下。

    羊肝能吃吗

    味甘，性平。益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。

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    很多人喜欢吃动物的内脏，不过有的人可能会感觉到不好意思，其实这都没有什么的，像羊肝很高的营养价值呢。那么羊肝的营养价值有哪些？吃羊肝有什么好处？大家一起来了解一下吧。

    羊肝的营养价值有哪些

    羊肝是指动物羊的肝脏，而肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养功能，是理想的佳品之一。

    据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18.9毫克，维生素A29900国际单位。...[查看详细]

    很多人喜欢吃动物内脏，像羊肝就比较受欢迎，不仅仅是因为好吃，还因为吃养肝有很大的好处，那么羊肝的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。

    羊肝的功效与作用

    1、羊肝能

    羊肝味甘，性平，能益血补肝，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁的含量，这种物质是合成红血球的必备物质，人们食用羊肝以后可以快速吸收这种营养，能促进血红，从而也就起到了良好的功效。...[查看详细]

    羊肝是一种非常有营养动物内脏，营养价值非常丰富，吃起来也是非常美味的，那么羊肝如何吃？羊肝的吃法有哪些呢？一起来看一下吧。

    羊肝如何吃

    羊肝如何吃？比较有营养的吃法就是枸杞羊肝汤了，鲜香嫩爽，营养丰富。下面就是枸杞羊肝汤的做法啦，一起来学习一下吧。

    1、准备好材料：羊肝100克，草菇20克，枸杞5克，胡萝卜5克，香葱2棵，生姜1小块，高汤15大匙，料酒1大匙，胡椒粉1/4小匙，精盐1/2小匙；...[查看详细]

    都知道吃养肝好，所以很多人都喜欢吃羊肝，美其名曰“补充营养”，但是羊肝是有饮食禁忌的，那么羊肝不能和什么一起吃？羊肝和什么相克？一起来了解一下吧。

    羊肝不能和什么一起吃

    1、羊肝与辣椒不可同食：《金匮要略》中记载：“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈日：“羊肝合生椒食，伤人五脏。损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”辣椒中富含维生素C（每100克含维生素C达198毫克），而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。

    2、羊肝与红豆不可同食：同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。...[查看详细]