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羊脑能吃吗、营养价值、好处、做法

时间:2017/9/13   阅读量:4340
导语 羊脑能吃吗_营养价值_好处_做法

羊脑能吃吗

    羊身上的大多部位都是可以食用的,比如羊肉,冬季吃羊肉可以驱寒。羊脑也是其中的一个部位,那么,羊脑能吃吗?羊脑就是山羊或绵羊的脑,究竟能不能让我们一起来看看下面的介绍。

    羊脑能吃吗

    羊脑(《千金·食治》)

    【来源】为牛科动物山羊或绵羊的脑髓,动物形态详羊肉条。...[查看详细]

羊脑能吃吗,羊脑怎么吃

    总是有很多人说“吃什么补什么”,这是真的吗?就像羊脑,能不能吃有很多人都不确定呢。那到底羊脑能吃吗?羊脑怎么吃?一起来了解一下吧。

    羊脑能吃吗

    羊脑是可以吃的。羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓,味甘性温,有补虚健脑,润肤的功效。羊脑通常为火锅的食材。

    羊脑含丰富的抗坏血酸(ascorbicacid),核黄素(ribolavine),烟酸(nicotinicacid),硫胺素(thiamin),卵磷脂(lecthin),脑甙脂(cerebroside),蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等。每100g羊脑约含水分76g,蛋白质11g,脂肪11.4g,灰分1.6g;钙21mg,磷358mg,铁6.7mg,硫胺素0.14mg,核黄素0.27mg,烟酸3.5mg。此外尚含多种激素,如生长抑素(somatosatin)等。...[查看详细]

羊脑有营养吗,羊脑的营养价值有哪些

    现在有很多人都喜欢食用一些动物的内脏、器官之类的,这不能称之为怪癖,因为这些东西确实是有很高的样样价值。那么羊脑有营养吗?羊脑的营养价值有哪些?一起来了解一下吧。

    羊脑有营养吗

    羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓,具有丰富营养价值,能够补虚健脑,润肤。通常为火锅的食材。

    每100克羊脑约含水分76.3克,蛋白质11.3克,脂防10.7克,碳水化合物0.1克,胆固醇2004毫克,灰分1.6克,钙61毫克,磷356毫克,锌1.24毫克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.27毫克,尼克酸3.5毫克。...[查看详细]

孕妇可以吃羊脑吗,孕妇吃羊脑有什么好

    近小编发现很多人喜欢吃羊脑啊,就连孕妇都想吃,但是孕妇可以吃羊脑吗?孕妇吃羊脑有什么好处?那就一起来了解一下吧。

    孕妇可以吃羊脑吗

    孕妇是可以吃羊脑的,因为羊脑的营养价值是很高的。但是食用的时候要注意一点小细节,比如羊脑一定要确保煮熟煮透后再吃,因为半生不熟的羊脑可能会引起其他的不健康的疾病,妊娠期关键是不要偏食要饮食均衡,饮食宜多样化。

    孕妇需要吃高蛋白食物,多吃蔬菜水果。每天吃3-4个核桃或其他坚果(不要吃杏、杏仁),孕10-18周是孩子个补脑高峰期,可多吃些鱼类、坚果。当然,孕期一定要注意休息,睡眠的质量。...[查看详细]

羊脑怎么做,羊脑的做法

    羊脑听起来是比较吓人的东西,但实际上羊脑是很好的一种食材,很多人都喜欢吃,那么羊脑怎么做?羊脑的做法如何呢?一起来了解一下吧。

    羊脑怎么做

    羊脑怎么做都可以的,主要看个人的爱好以及口味,不过比较常见的就是枸杞子炖羊脑,下面是做法。

    材料:羊脑30克,枸杞子50克,大葱5克,姜5克,盐1克,料酒5克,味精。...[查看详细]

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