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羊杂是什么、营养价值、好处、功效与作用、处理、做法

时间:2017/9/5   阅读量:6730
导语 羊杂是什么?有什么营养价值?好处是什么?有什么功效与作用?怎么处理?做法有哪些?

羊杂是什么,羊杂都有什么

    经常听人说羊杂,但是羊杂是什么?羊杂都有什么?这些还是不太清楚,感觉好吃好喝就行了,不会考虑那么多,而今天小编就跟大家来聊一聊羊杂。

    羊杂是什么

    羊杂也就是羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎就行了。羊杂在大西北地区是非常常见的传统风味汤类小吃,羊杂的做法也有很多种,可以做汤,可以菜等。

    羊杂割就是以羊骨熬汤,羊杂碎切成小片放汤内煮熟,加佐料而食的。味鲜美,浓香,热量高,营养丰富,为冬令小吃。...[查看详细]

羊杂的营养价值有哪些

    羊杂又称为羊杂碎、羊下水,虽然听着不怎么好听,但确实是很多人都喜欢吃,并且羊杂还有很高的营养价值呢,那么羊杂的营养价值有哪些呢?一起来了解一下吧。

    羊杂的营养价值有哪些

    1、羊心:羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;有补心益血的作用。一般人都可食用,尤适宜心悸、、气短、劳心膈痛者。

    2、羊肚:一般人群均可以食用,尤其适合体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱、反胃、不食、以及盗汗、尿频之人食用。...[查看详细]

吃羊杂有什么好处

    很多人喜欢吃羊杂、喝羊杂汤之类的,其原因就是好吃好喝呗,也没有什么,但其实吃羊杂也是有很多的好处的,那吃羊杂有什么好处呢?一起来了解一下吧。

    吃羊杂有什么好处

    真别小看了羊杂,俗话说羊肉一身都是宝,冬天吃羊肉,不仅开胃健脾,益肾补虚,对御寒的效果也非常好。

    羊肝历来就是宝物,其中含铁量极为丰富,同时高含量的VA,对夜盲症,眼干燥症,目暗昏花,或面色萎黄的血虚患者,妇人产后贫血,小儿衰弱都有极大帮助。...[查看详细]

羊杂的功效与作用

    都说羊杂好吃,这真是不假,但是有人说羊杂营养价值很高,对身体有很大的好处就有人质疑了,那么今天就跟大家来聊一聊羊杂的功效与作用。

    羊杂的功效与作用

    羊杂也就是羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的佳肴。

    羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论,主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素,有益精、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效,在气候偏冷的北方和西部地区,羊杂即可果腹充肌,又可为人们逐寒御冷。...[查看详细]

如何处理羊杂,羊杂怎么清洗

    一般吃羊杂都是去饭店吃,很少有自己做的,因为做起来还是挺麻烦的,首先处理起来就有人不太清楚。如何处理羊杂?羊杂怎么清洗?一起来看一下吧。

    如何处理羊杂

    羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的佳肴。那么如何处理羊杂?

    步:用清水洗净。...[查看详细]

羊杂怎么做,羊杂的做法

    羊杂大家应该都知道吧,好像很多人还都挺喜欢吃的,不过一般都是饭店里吃的,自己做到是没怎么听说过。羊杂怎么做?羊杂的做法是怎样的呢?小编带你一起来学习。

    羊杂怎么做

    原料:羊杂半成品500克、香菜1小把、葱半根、姜1小块

    调料:腌韭菜花10-15克,腐乳2块,芝麻酱3勺、盐适量、蒜1头、辣椒油适量...[查看详细]

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