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罗建纯:赤子之心诚如纯,尚品紫林乃厚道!

编辑:小平  发布时间:[2017-4-27 8:56:16]  文章来源:调味品招商
罗建纯:赤子之心诚如纯,尚品紫林乃厚道!

    1981年至今,他没有离开过醋厂,

    30多年,他体验过醋厂的每一个岗位,

    10多年,他从基层岗位到中层干部,

    20多名员工,3万元资金,2001年开始创业之路,

    他是山西紫林醋业的“掌舵人”,

    短短的12年时间,将一个新生品牌做成了中国调味品行业最为耀眼的品牌、最具爆发力的品牌、关注度最高的品牌,

    他就是以“一群人·一辈子·一件事”为誓的紫林醋业的“掌舵人”——罗建纯!

    中国调味品协会常务理事

    国际保真食品联盟常务理事

    山西省食品工业协会副会长

    山西省中小企业协会副会长

    山西紫林醋业股份有限公司董事长

    太原市优秀企业家

    太原市优秀青年企业家

    太原市优秀经理

    太原市精神文明建设积极分子

    19岁,与醋结下了不解之缘

    在罗建纯很小的时候,家门口对面就是酿醋作坊,所以从很小的时候他就记得几分钱一斤醋,一毛钱一斤醋,提着瓶子到对面就买醋去了。

    19岁,记忆中带着对醋浓浓酸意的罗建纯迎来人生的一次选择:高中还没有毕业,清徐有两个企业来学校招工,一个是清徐县化纤厂,一个清徐县醋厂。或许是记忆中的醋在呼唤着罗建纯吧,他最终选择了去醋厂上班,这也让他与醋结下了不解之缘。

    尽管罗建纯经历了山西酿醋行业最深的熏陶,也见证了山西酿醋行业传统的工艺发展,但他对山西酿醋行业长期处于封闭的自我发展阶段,对技术和工艺的改良不注重,没有很好地顺应市场需要的弊端也深有感触。

    他告诉我们,山西酿醋行业小厂林立,生产规模不能扩大,导致山西醋在市场上的份额逐渐缩小。这是一个应当正视的问题。

    罗建纯说,目前山西的很多醋生产企业一直按传统的方法酿醋,虽然口味纯正,但一是卫生条件差,二是生产周期长,不利于打开销路。同时全国南北差异大,各地在选择醋产品的时候都有自己独特的口味。

    如果企业不考虑这些,而把自己所谓的纯正山西醋硬往外推销,消费者是不会接受的。他说紫林已认识到了这一点,开创了一条现代化生产与传统工艺完善相结合的新路。

    2003年初,紫林和北京农业大学联合研制开发了具有“降压减脂”功能的保健醋。2005年又投资130余万元与中北大学合作,在国内醋行业首家进行食醋功能因子测定和强化项目工程研究。

    目前,在山西首家引进的德国先进酿造设备即将投产,紫林也将每年新增3万吨精品醋和白醋的生产规模。罗建纯说紫林下一步的目标就是考虑醋胶囊的生产,将醋产品的附加值不断提高,让国内外的消费者重新认识山西醋。

    在罗建纯传统技艺与市场的碰撞过程,很明显,市场占居了主导,因此紫林醋业发展速度之快令业界惊叹。紫林员工从当初的20多人发展到现在的300多人,公司从不到3万元的资金发展到现在的6000余万元。现在,紫林食品有限公司年生产七大类、百余种食醋4万余吨,年销售收入近9000万元。

紫林醋业产品

    市场与诚信品牌的碰撞

    从1981年到现在,罗建纯没有离开过醋厂。20多年间,醋厂的每一个岗位几乎他都体验过,对酿醋的流程也了然于心。在东湖醋厂积淀的的岁月也成就了他以后的发展,从基层岗位到中层干部,他走了十多年。

    1997年,罗建纯到东湖醋厂的一个濒临停产的分厂主持工作。当时分厂在清徐县仁义村。他去了之后,仁义村的村长和他开玩笑说:“哎呀,老罗你是第九任总统”。这话怎么说呢?罗建纯说之前这个分厂的厂长已经走了8任了,最多的一任干个两年,最短的一任一个月也下不来。

    而罗建纯却将一个只有20多名员工和不到3万元的资金小厂从小厂林立的清徐醋业中带了出来。2000年1月,罗建纯在分析了市场形势和醋产业的发展前景后,毅然将这个小厂转化成纯民营的独立企业,开始了创业之路。

    有在醋厂工作20多年的经验,罗建纯对山西醋业的弊病一目了然。罗建纯认为山西老陈醋享誉全国,以天下第一醋的美称名列中国四大名醋之首。清徐更是闻名海内外的山西老陈醋发源地,被称为中国醋都。

    然而,山西醋业始终没有发挥自己的品牌效应。罗建纯说,品牌是传递文化的最佳媒介,也是打响产品知名度的第一要素。很多外地人光知道山西醋,却不知道具体的品牌,这是山西醋的悲哀。

    为全面扩大名牌效应,紫林先后投资上千万元,利用各种媒介宣传,全面打响“紫林醋”品牌。2006年1月,紫林与国内知名影星徐帆签约,启用名人带动品牌提升,带动紫林品牌的强化和延伸,为重塑山西老陈醋的新形象迈出了重要的一步。

    通过不断加大的品牌宣传,“紫林醋”已经深入人心。2006年的销售收入比2005年增加了60%以上,在全国拥有了360多个一级代理商,在全国各大型超市占有了一席之地,为山西老陈醋打省外市场奠定了良好的基础。

    在交谈中,罗建纯一再提起“晋商文化”,他说,虽然从表面上看,食醋与晋商文化没什么联系,但是说到底,企业是人来运作的,晋商的“诚信、厚道、远见卓识”应该被现在的山西企业家所借鉴。而且,将产品与晋商文化的融合,可以使山西的醋业发挥特殊的品牌效应。罗建纯还自豪地说:“做强做大山西醋业也是振兴晋商文化的重要一步。”

    以市场为主导,但并不是说紫林就不考虑产品的质量

    罗建纯说恰恰相反,紫林始终将产品质量放在首要位置。罗建纯说要想在激烈的市场中立于不败之地,就必须以质量求生存,以质量求发展。

    紫林在创建之初就按照严格的规范控制质量,不断完善质量管理体系,建立健全质量管理机构和质量档案,培训质量管理人员,利用各种形式,宣传教育食品安全知识,树立自我检查审核产品质量的意识。

    几年来,该企业先后通过食品质量安全QS认证、ISO9001:2000国际质量认证、国家质量免检产品等,同时还获得山西省质量信誉AAA等级企业称号,所拥有的“紫林、寇准”品牌也获得山西标志性名牌产品、山西省著名商标、全国用户满意产品等荣誉称号。

    今日紫林

今日紫林

    山西紫林醋业股份有限公司位于“中国醋都”山西省清徐县,是以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业,是以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业,是中国调味品协会常务理事单位。

    公司坚持继承传统工艺,自主创新,自营出口的发展战略,厚道做人、文化兴企;厚道做产品、质量兴企;厚道做事、科技兴企;厚道经营、名牌兴企;以“醋都尚品紫林厚道”为企业的品牌语言,“一群人一辈子一件事”致力于做大做强晋醋产业。

    公司在继承传统工艺精华的基础上,实现了传统工艺的技术创新,采用信息化控制技术、机械化操作模式,利用当地四季分明的气候环境、数百年食醋发酵微生物种群沉聚等自然条件,“厚道”酿造食醋系列产品,推进了晋醋产业工业化水平的提升。公司在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式发展,是全国食醋行业领先企业之一。

    公司产品主要有酿造食醋、保健醋、果醋、醋饮料、复合果汁饮料、酿造料酒等,七大系列百余种产品畅销全国。其食醋生产主要有“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺,产品具有“酸、绵、甜、香、鲜”的独特风味,“紫林”牌山西老陈醋被国家质量监督检验检疫总局确定为“中华人民共和国地理标志保护产品”。