世界吉尼斯面食绝技师空降新疆,助阵中粮福临门小麦开镰文化节!

  编辑:艳秋  2018-7-11 11:24:43

    刘辉,28岁,山西太原人,别看年纪不大,却两次创吉尼斯世界纪录。2012年4月,在上海大世界吉尼斯纪录挑战赛上,创造了单手甩面1918米、吹面气球直径达150厘米的上海大世界吉尼斯纪录(山西人果然是玩面的一把好手)。日前,刘辉来到新疆,出现在2018中粮福临门小麦开镰节现场,绝活一亮相,就赢得满堂彩。

世界吉尼斯面食绝技师空降新疆,助阵中粮福临门小麦开镰文化节!

    明星花样玩农业,好面粉满足世界级挑战高要求

    在开镰节现场,“面食小王子”刘辉把面不断拉长、飞抛,面条在空中上下翻腾,小编很怀疑电影版《三生三世》他就是男主的拉面替身!而另一项绝活“面气球”更是获得观众的连声叫好,“做面气球可是考验人肺活量的活儿,虽然看起来让人不明觉厉,但是做好面气球紧要的诀窍就是——用好面!面粉好,面气球才不会破。”说完,刘辉把薄如蝉翼的“面气球”当案板,用菜刀在上面切起了黄瓜,“面气球”却毫发无损。

    “这面和菜一样,要想味道好,食材得跟上!好面粉就能出好面”,刘辉边揉面团边讲解,“新疆面粉和的面更劲道,饧面的程度也会更好。福临门新疆麦芯小麦粉简直是我的‘真爱’。”

    年纪轻轻的刘辉已经凭借着高超的面食制作技艺,赢得了多项殊荣,自17岁学习烹饪至今,刘辉掌握的面食制作技巧已经超过百种,曾荣获第25届中国厨师节年度最高奖项,在法国巴黎“国际美食节”获得最高奖项5钻金奖。

    做质量兴农、品牌强农风向标

    据了解,中粮福临门开耕开镰文化节迄今已成功举办了四届,是举办较早、社会影响力较大的农耕文化节,本次中粮福临门小麦开镰文化节选址新疆,旨在推广新疆优质面粉产区,让新疆优质面粉借助福临门品牌走向全国。从面食大省河南赶来参加开镰节的刘先生表示:“以前都是在电视上看新疆美食,今天有幸来到中粮福临门小麦开镰文化节,体验到了新疆面食的魅力,中国的农耕文化太博大精深了!”

    中粮集团行业资深总经理兼中粮粮谷党委副书记、常务副总经理杨红表示,中粮福临门始终秉承“牢记央企使命、传承农耕文化”的宗旨,传承发展提升农耕文明,走乡村文化兴盛之路。坚持“产业先行、以产业促就业、以就业促稳定”的援疆方针,为呼图壁和新疆的农业发展、产业升级、脱贫致富贡献更大的力量。

    签约代表范静总与中粮粮谷签署了2018年度的种植订单,并表示:“订单收购协议解除了种植户的后顾之忧,我们种粮更有信心了!感谢中粮粮谷为我们提供这么好的平台!”

    据了解,作为较大的粮油食品企业,中粮集团一直致力于在全球布局粮食的优质产区。2017年,在新疆自治区政府的推动和支持下,中粮集团与新疆粮油集团联合,成立了中粮八一面业(呼图壁)有限公司,共同打造‘一带一路’中亚新疆面粉走廊,为昌吉州呼图壁县脱贫攻坚,实施乡村振兴战略做了重大贡献。

    2018年,新疆实施小麦收储制度改革。建立“政府引导、市场定价、多元主体收购、生产者补贴、优质优价、优质优补、应急托市收购”的小麦收储新机制。中粮八一面业响应我国供给侧结构性改革,大力发展有机小麦、黑小麦、杂粮等高端产品,引导农民调整种植结构,走质量兴农、品牌强农之路,做了积极探索。来源:中粮福临门大米

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