如何彰显社会责任?鲁花是这么做的!

  编辑:艳秋  2018-8-9 11:42:25

    近日,新华社民族品牌工程联合中国社科院企业社会责任研究中心共同发起的《中国民族品牌企业社会责任研究报告(2017)》正式发布。作为此次报告中食用油行业代表,鲁花集团从入选的100强品牌中脱颖而出,成为舆论关注的焦点。

如何彰显社会责任?鲁花是这么做的!

    “作为民族品牌,创新是品牌发展的动力,质量是品牌存续的基础,文化是决定品牌方向的内核,三者缺一不可。”山东鲁花集团董事长兼总裁孙东伟表示,品牌是一家企业的灵魂与生命,实现其可持续发展需要智慧与坚守。

    成立36年来,鲁花集团于行内率先培育出油酸含量高达75%以上高油酸花生的创新硬实力,建立种植基地源头动态管控的品质高要求,以及坚持19年企业文化软实力的建构等,均是对从偏安一隅的小工厂,到国内花生油知名企业,再到成为代表中国走向世界的民族品牌企业的好注解。

    创新动力:上山下乡中的育种试炼

    谈及创新发展的硬实力,除了获得国家科学进步奖的鲁花5S物理压榨技术,最为外界关注及鲁花人所津津乐道的就是高油酸花生良种的培育。走进位于山东省莱阳市的鲁花集团总部,一幢幢黄色大型厂房首先映入眼帘,其中有一座“鲁花黄”的独栋建筑便是高油酸花生油诞生的鲁花产品研究综合实验室。

    王金录是鲁花产品研究综合实验室的资深研究员,脸上始终带着微笑,“高油酸花生培育工作像是‘上山下乡’,为了收集及时的科研数据,每天都要在实验室进行大量重复性的观察,同时还要去到田间地头观察种苗的生长发育情况,详细记录生长情况。”王金录坦言,鲁花高油酸花生良种的诞生成功打破了国外良种的垄断,是中国食用油史上新的里程碑。

    据了解,油酸被营养学界称为“安全脂肪酸”,是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,常存在于动植物体内,也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸。油酸的珍贵在于它是人体不能合成但又是必需的不饱和脂肪酸,常见的橄榄油油酸含量为55%至80%。

    在高油酸花生的育种研发过程中,需要突破花生产品品质与产量不易兼顾的难题,“美国的高油酸花生育种工作从1987年开始,已经持续了近32年,但目前仍普遍存在着产量潜力不足、耐低温特性不强等缺点。”王金录说。

    2013年,在历经了十几年的探索后,由鲁花集团联合相关科研结构成功培育研发鲁花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品种十余个,正式面向社会推广,这标志着中国本土高油酸花生品种被广泛推广开来。2017年12月,鲁花集团研制的国内首个高油酸花生油产品正式面市。2018年1月20日,由鲁花集团与河南省正阳县共同建设的国内首个高油酸花生产业基地破土动工。

    “每天跟高油酸花生打交道的时间比和家人还多,但是看到高油酸花生油的研发成功,像是自己的孩子一样,会觉得一切都是值得的。”王金录表示,目前鲁花集团研发的高油酸花生品种,其亩产量、出油率、油酸含量分别为普通花生的120%、130%与170%,且在花生颗粒饱满度、品种产量与含油量等方面全面领先于美国。

    品质基石:土壤里生发的食品安全

    与鲁花集团在高油酸花生育种研发项目中的专注度相同,高油酸花生的优质高产还得益于不仅停留在花生原料,而是在种植基地选址上便已开始的动态源头管控工作。

    “种植基地周围3公里内不能有化工厂,种植区地下水的重金属含量等指标必须达到国家检测标准,空气质量必须达到良好级别以上,土壤检测必须无污染且土质情况良好。”鲁花集团对于食品安全的严苛坚守,来自山东鲁花农业科技推广有限公司的总经理刘峰深有体会。“种植基地的选择是保障食品安全的重中之重,光照、温度、土壤、水分等均会影响花生原料的生长发育与品质。”他说。

    “从种植基地就开始建立动态管控机制是鲁花集团对于产品品质极致追求的主动性考量,也是鲁花代表民族品牌不断发展壮大的核心基石。”据刘峰介绍,围绕HACCP(危害分析与关键控制点)管理系统,每块地、每个品种、工作时间与内容都会与每位工作人员进行绑定记录,在花生种植的关键时点,基地每天都会进行相关动态数据检测。

    依据此种选址标准,鲁花集团还在内蒙古、安徽、河南等9省区相继建立了面积超5万亩的高油酸花生种植基地。

    值得注意的是,种植基地建立之后并非“一劳永逸”。“技术管理部门每年会对基地重新进行风险评估,淘汰不符合GAP及公司有关种植管理规范的基地,并及时选建新的种植基地。”刘峰表示,种植基地一头连接着土地,一头连接着老百姓的餐桌,每一个环节都直接关系到最终产品的品质,马虎不得。

    文化内核:生生不息的鲁花之道

    “36年了,作为改革开放时代大潮的亲历者与见证者,鲁花集团作为民族品牌持续高速发展,一是汲取了中华传统文化精髓的‘先爱他人’的鲁花文化,像家书一样,代代相传;另一方面,是时刻牢记国家发展方向的使命感,这也是几代鲁花人的自信源泉与生生之道。”孙东伟说。

    在孙东伟看来,“先爱他人”的关键在于“先”,强调了品牌建设中的正向发心与主动行为,这才有了花生保护价、5S物理压榨技术、食品安全种植基地管控、高油酸花生育种研发等企业一系列的主动行为,而“爱”的发心也反向促使着鲁花集团不断地发展壮大,如此循环往复,生生不息。

    “现在我们站在‘提高人类生命质量’高度上所创新研发出的高油酸花生及产品同样如此。”孙东伟说,这种文化所带来的回报让鲁花产生了强大的凝聚力,19年如一日的企业文化学习晨课便是最好的例证。

    与大多数企业的品牌文化建设工作不同,在鲁花集团遍布全国30多个省区市的33个生产基地与240家分公司里,在会议室、食堂与操场上,近2万人,《论语》《道德经》《弟子规》的晨课学习每天都在进行,每堂30分钟,全年工作日风雨无阻,而这样的企业文化学习晨课在鲁花集团已持续了整整19年。

    “在民族品牌的社会责任体系中,‘民族’与‘责任’应作为衡量品牌企业发展社会价值的核心,就是要通过创新积极推动高质量发展,助力实体经济,满足人民美好生活的需求。”孙东伟坦言,民族品牌的发展建设更多是一种责任担当,是一种对“先天下之忧而忧”发展情怀的主动践行。来源:新华社客户端

食材经销商交流群