从心选择,新一届李锦记希望厨师从成都启程!

  编辑:艳秋  2018-9-14 11:55:37

    “我觉得我很幸运,能遇上你们;我很感动,在李锦记班的我,明白什么叫快乐……”9月6日上午,成都市财贸职业高级中学校,高二李锦记希望厨师班的三位同学,站在阶梯教室的舞台中央,用一首《我的职高生活》拉开了2018李锦记希望厨师成都班开班仪式的序幕。

从心选择,新一届李锦记希望厨师从成都启程!

    “感谢李锦记!是你们让我看到了改变命运的希望。”得知自己被李锦记希望厨师成都班录取后的曾桂林激动地说。他来自四川绵阳市三台县,因为父母离异,曾桂林和妹妹跟着父亲生活。父亲靠着在镇上工地上打零工的微薄收入,不仅要抚养他和妹妹,还要赡养年迈的爷爷,多病的奶奶,一家五口生活十分拮据。幸运的是,他遇到了李锦记,通过甄选入读李锦记希望厨师成都班,圆了自己的“厨师梦”,也为家庭点亮了希望。

    与曾桂林一同被录取的还有另外42名有志青年,这43名有志青年共同组成了2018李锦记希望厨师成都班,他们主要来自四川,辐射贵州、江西和甘肃,横跨20个市州,覆盖汉、藏、彝、苗4个民族。

    从心选择,小镇青年圆了厨师梦

    四川省乐山市犍为县罗城镇新农村,这座以小火车与美食闻名的小镇,16岁的余涛出生于此,成长于此。因为家庭经济窘迫,初中毕业后,懂事的他只身一人来到广东惠州一间大排档打零工,慢慢地对厨师产生了兴趣。努力上进的余涛也曾咨询过一些有烹饪专业的职业学校,但高额的学费、生活费成了他追梦路上的“绊脚石”。

    今年5月,李锦记希望厨师新生招募启动。在四川省委统战部、四川海外联谊会的大力支持下,余涛报名了希望厨师。经过考核,余涛幸运地成为一名李锦记希望厨师,让他开心的是,李锦记不仅全额资助三年学厨的学杂费,而且提供生活费,圆了他的“厨师梦”。

    自2013年李锦记希望厨师成都班成立以来,206名有志学习中餐烹饪的青年来到成都市财贸职业高级中学校,带着自己的求知欲以及对家庭的责任,由李锦记全额资助学习中餐烹饪。

    9月6日的开班仪式上,李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道先生寄语希望厨师们,希望他们铭记“思利及人”的核心价值观,学好知识与技能,尊重自己内心的选择,不忘初心,砥砺前行。

    从新出发,希望厨师在成都完成第一次

    时光倒回到一周前,8月30日清晨6:14,成都火车站,喧嚣的人群中,一张稚嫩好奇的面庞显得格外醒目。16岁的余红涛揣着从贵州凯里到成都的车票,坐了20个小时的火车,终于抵达他梦寐以求的成都。2015年,余红涛家成为村上的精准扶贫对象,理由是“缺乏技术”。看着周围人家靠着技术,借着苗寨旅游的东风脱贫致富,好强的余红涛也暗暗在心中埋下厨师梦的种子。

    终于,在今年夏天,余红涛一路过关斩将,顺利被李锦记希望厨师班录取。在过去的一周时间里,他不仅学会了在网上购买火车票,学会了坐地铁,学会了独立,还第一次穿上厨师服,第一次学会系专业的围裙和领结……

    未来三年,在李锦记希望厨师成都班,余红涛和他的同学们还将经历更多第一次,会接受专业的中餐烹饪教育,会受到川菜文化的熏陶。“成都财贸校会是同学们梦想起航,梦想出发的起点!”开班仪式上,成都市财贸职业高级中学校校长汪建平叮嘱希望厨师,希望他们能够践行“修德尚能笃行创新”的校训,学好技术,托起家庭乃至家乡的希望。

    成都市金牛区教育局副局长姚才、成都市财贸职业高级中学校校长汪建平、成都希尔顿酒店人力资源经理王玉丹寄语希望厨师,珍惜机会,用心专研厨艺。

    共享成果,李锦记获“爱心扶贫企业”荣誉

    事实上,李锦记希望厨师成都班也经历了很多第一次。从2013年第一次招募四川学生开班,2014年第一次惠及重庆学子,2015年第一次全覆盖云南、贵州西南地区,2016年第一批希望厨师毕业……每一年都在创造历史。

    今年,李锦记酱料集团首次与江西省萍乡市委办公室合作,走进革命老区、国定贫困县莲花县,在莲花县教育局的大力支持下,首次在当地招募有志学厨的青年。为表达敬意,江西萍乡莲花县教育局向李锦记酱料集团授予“爱心扶贫企业”荣誉,并嘱咐莲花籍希望厨师,在李锦记希望厨师成都班传承红色基因,在成都财贸校的沃土上竞绽放。

    李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍,今年是李锦记创业130周年纪念,也是李锦记希望厨师项目遍地开花收获成效的第八年。未来,李锦记将继续秉承“思利及人”的核心价值观,惠泽更多区域的有志青年,发扬中华优秀饮食文化。来源:李锦记中国

食材经销商交流群