李锦记荣获2018年第三届“CSR教育奖”

  编辑:艳秋  2018-9-26 14:14:13

    日前,2018年第三届“CSR中国教育奖”颁奖仪式在北京师范大学英东学术会堂成功举行。李锦记酱料集团凭借“精准扶贫”公益项目——希望厨师项目获颁“CSR教育奖”。

李锦记荣获2018年第三届“CSR教育奖”

    “CSR中国教育奖”是2014年在团中央学校部倡议指导下,在教育部、工信部等相关单位支持下,由多家机构联合发起的中国教育领域官方奖项,两年评选一届,用于鼓励和表彰支持中国教育发展的优秀CSR项目以及在CSR教育领域做出突出贡献的企业和组织。2018年5月5日,第三届“CSR中国教育奖”正式启动,共有177家境内外企业参与申报。经过专家委员会评审,包括李锦记酱料集团在内的93家企业的优秀CSR教育项目入围奖项。

    颁奖仪式当天,教育领域的政府领导、知名CSR行业专家、公益传播专家,以及各企业CSR负责人齐聚一堂,了解国家教育政策与方向,探讨CSR行业的发展趋势。在本届颁奖仪式上,教育奖组委会还发布了《2018年第三届CSR中国教育奖优秀案例选编》,以促进优秀企业社会责任项目之间的交流,推动“CSR中国教育奖”影响更多政府、业界人士及社会公众。李锦记希望厨师项目也收编在案。

    精准扶贫,李锦记“助”有志青年“造”可烹饪的未来

    李锦记希望厨师项目是一个由李锦记发起,集聚各方力量,资助有志青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的“精准扶贫”公益计划。该项目自2011年启动,每年从全国经济欠发达地区公开招募有志从事中餐烹饪的青年,全额资助(全额学杂费+生活补助+交通补贴)其入读国家正规职业高中中餐烹饪专业,并鼓励学员学成后投身餐饮企业,为中餐业的发展贡献力量。

    李锦记希望厨师项目是李锦记“思利及人”核心价值观和“发扬中华优秀饮食文化”企业使命的重要实践。在经济欠发达地区,青年是一个家庭乃至一个地方的希望,李锦记希望厨师项目资助有志青年学习中式烹饪,培养一技之长,有望通过他们带领其家庭和家乡脱贫致富。同时,项目旨在培养更多新生代厨师,促进中餐文化的传承和创新。8年来,李锦记已在全国范围内资助了641名有厨师梦想的有志青年,项目覆盖四川、贵州、云南、甘肃、内蒙古、陕西、山西、山东、河南、河北、湖南、湖北、江西、黑龙江、吉林、辽宁、广东、广西、海南等19个省份经济欠发达地区。

    迄今为止,希望厨师项目毕业学员多达319名,通过项目他们获得了更美好的未来。毕业希望厨师多在北京、上海、广州、成都、深圳等大城市的四五星级酒店和知名餐饮企业工作,诸如北京香港马会会所、北京日出东方凯宾斯基酒店、北京新云南皇冠假日酒店、北京大董烤鸭店、上海龙之梦大酒店、成都希尔顿酒店等;或者选择回到临近家乡的省会城市餐饮行业就业。李锦记跟踪调研发现毕业希望厨师月均收入多在3000元以上。不乏有佼佼者已经成为厨师长,工资收入上万。不少希望厨师在岗位上工作认真、表现突出,被评为优秀员工。2018年2月,在北京一家餐厅工作的2013级希望厨师田贵昌更是有幸被选中远赴韩国,在平昌冬奥会环球集市世界美食文化馆上表演“蒙眼雕刻天鹅”的食雕技艺,和李锦记一起肩负起“发扬中华优秀饮食文化”的使命。

    也有一些希望厨师直接开起了餐饮店,例如2012级四川籍希望厨师杨志刚在云南昭通开设“奇志饭店”,如今生意红火;2012级四川籍希望厨师王星瑞在雅安开设的“味美茶香”饭馆,现在生意兴隆,去年王星瑞又和朋友合伙试水经营避暑山庄度假村业务;2013级贵州籍希望厨师胡光信和2014级胡光胜在雷山县开设“乡牧人火锅店”,营业额稳步提升;2013级四川籍朱子翔在雅安经营鱼庄,目前已经开设多家分店。毕业希望厨师积极发扬李锦记“永远创业精神”,在成就自我的同时,也带动了家乡人的就业。

    思利及人,李锦记多年情系教育

    李锦记希望厨师项目以农村经济欠发达地区的有志青年为帮扶对象,资助他们学厨圆梦。在李锦记酱料集团主席李惠中先生的鼎力支持下,项目如火如荼地开展了8年。以职业教育为依托,李锦记在“智力扶贫”和“精准扶贫”之路上源源不断地奉献企业力量。

    从1888年创立至今,李锦记创业之路已经走过130年。百年来,李锦记从一家蚝油小作坊成长为一个拥有200多款产品、行销全球100多个国家和地区的酱料世家。伴随着“家喻户晓的百年酱料王国”之声誉,李锦记回馈社会的决心矢志不渝。除希望厨师项目外,国内各项慈善事业中常见李锦记的身影,例如汶川、雅安等地灾后重建、援建地方交通、捐资助学等。

    李锦记集团倾力于教育事业的发展,积极为国家、为民族培养人才。多年来,李锦记在中国各地捐建学校,当中包括在广东珠海南水捐建的李兆南纪念小学、位于新会的李文达中学、位于四川绵阳市平武县的李锦记博爱学校等。为支持祖国培训医学与科研人才,李锦记捐资清华大学兴建“李文达医学与生命科学图书馆”(后改建为“李文达医学与生命科学研究中心”)。2013年开始,又在北京航空航天大学成立“李锦记航天奖学金”,为国家航天事业培养后继人才。2015年开始,李锦记在包括北京市劲松职业高中、上海中华职业学校、广州市旅游商务职业学校以及成都市财贸职业高级中学校在内的全国4所职业学校中餐烹饪专业设置“李锦记企业奖教奖学金”,用于中餐餐饮人才的培养。

    李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示,“2018年第三届‘CSR中国教育奖’紧跟时代步伐,支持和鼓励国内外企业积极践行社会责任,李锦记凭借希望厨师项目获得‘CSR品牌奖’,倍感荣幸。未来,李锦记亦将怀揣社会各界的认可和支持,继续支持中国的教育事业,帮助社会培养更多优秀的人才。”来源:李锦记

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