用老干妈辣酱,巧妙做出好吃的干烧鲫鱼!

  编辑:艳秋  2018-10-16 14:22:50

    老干妈辣椒酱,是一种辣椒酱,营养丰富,可以自己制作。制作的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。用老干妈辣酱,巧妙做出好吃的干烧鲫鱼!

用老干妈辣酱,巧妙做出好吃的干烧鲫鱼!

    1、首先准备两条鲫鱼洗净,用厨房用纸擦干表面,用刀在鱼表面划开几刀

    2、准备好需要的调味料和食材

    3、油锅内倒入适量的油,中火将鲫鱼煎至两面金黄,时间可以久一点,这样鲫鱼细小的刺炸软,吃起来会很香。

    4、爆香各种调味料,加入两大勺老干妈辣酱,超香。

    5、加入料酒和酱油。

    6、加入适量的糖和盐,放能淹没过鱼身一半的开水,大火烧开,中火焖煮。

    7、烧到汤汁只剩很少的时候即可,汤汁的各种味道已经完全渗透进鲫鱼中,味道很棒哦。

    老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点,是居家必备、馈赠亲友之良品。

    1984年,陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺,推出了别具风味的佐餐调料,令广大顾客大饱口福,津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量较大的辣椒制品生产企业,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“LaoGanMa”,也有译成“Thegodmother”。

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