新时代赋予酱油新概念,鲁花高端酱香酱油香冠世界

  编辑:浩东  2019-3-13 10:54:21

    酱油,在我国有着悠久的历史,作为中国美食烹饪中必不可少的调味品,随着时代的发展被赋予健康新概念。鲁花推出的酱香酱油,酱香味浓郁,品质高端,广受好评。

    新时代赋予酱油新概念,鲁花高端酱香酱油香冠世界

    鲁花是我国的民族品牌,一直以来以“为上帝酿造一瓶好酱油”为己任。为了能生产出高品质酱油,鲁花首先从菌种抓起,与全球酿造科研机构合作,历经数万次的筛选、培育,最终培育出独特的珍稀酱香菌种——鲁花酱香菌。该菌种具有超强活力,蛋白转化率高,在发酵中能产生浓郁的酱香味。

    在发酵过程中,鲁花创新出四季纯净发酵工艺。不但能有效避免露天日晒受到外部杂菌侵蚀和环境污染,而且净酿舱里还模拟春、夏、秋、冬四季交替,使得每一滴酱油都经过6个月的纯净发酵,自然熟成,口味自然鲜美。

    这种利用生物发酵技术,采用非转基因原料、培育珍稀菌种、四季纯净发酵

    酿制出的酱油,鲁花将其命名为自然鲜酱香酱油。经检测,该酱油中的鲜香物质——氨基酸态氮的含量高出国家特级酱油每百毫升0.8克的标准,达到了1.2克以上。

    如今,鲁花酱香酱油不仅香满中国,酱香味道更漂洋过海,吸引了世界各地的消费者。鲁花酱香酱油的推出,开启了中国酱香酱油的新时代,让酱油这个调味品香冠世界。来源:食安中国

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