长康陈醋、长康米醋、长康白醋差别这么大,用对了才是赚到!

  编辑:浩东  2019-8-13 11:59:34

    醋是生活中常常用到的调味品,不仅好处多,种类也不少。陈醋、米醋、白醋有什么差别?怎么用更合适?用对了才是赚到,你一定要知道!不同醋,用途不同,今天,长康营养专家就来告诉大家一些吃醋、用醋的好处。

    1、长康陈醋

    陈醋发酵时间长,香气浓郁,烹饪的时候加一点让人特别有胃口!

    陈醋适合用来做需要有酸味较重且颜色较深的菜,例如酸辣汤、醋烧鱼、酸辣萝卜皮等。吃饺子、小笼包时,用陈醋来解腻也再适合不过了!

    2、长康米醋

    米醋是多种醋中营养价值较高的一种,含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素,吃它也很健康!

    优质的米醋为透明的淡红色,用优质大米、高粱发酵而成,味道酸甜,口感较好又不像陈醋那样刺激,做菜用它。

    同时,在烹饪一些含钙量较高的食物时,加一些米醋能让美味中的钙更易被吸收。

    用米醋做一些酸酸甜甜的菜非常不错,比如糖醋排骨、糖醋鱼、醋溜土豆丝、泡菜等。

    3、长康白醋

    白醋口味单薄,酸味较浅,在拌菜或是做西餐的时候,需要不影响菜色的调味品,白醋就是很好的选择。

    白醋更重要的是美容养生功效,用来洗脸、泡脚、泡食材都可。

    白醋的搭配,非小苏打莫属了,保养清洗样样行。

    如何选一瓶好醋?

    1、看标签

    买醋时买标有“酿造”的醋,味道营养都比配制的好。配制醋很便宜,别用来吃,用来打扫卫生还是可以的。

    2、看形态

    无论是颜色深的陈醋,还是透明的白醋,都必须是澄清无杂质的;这样才算好醋。

    3、闻香味

    质量好的醋,气味微酸不刺鼻,陈醋还有厚重的醇香。

    4、尝味道

    买醋时,能试试味道,好醋酸味柔和还有淡淡的甜味,没有刺激感和苦味。如果在外吃到有苦味的醋就别继续吃了,醋的品质很可能不过关。来源:石家庄新闻网

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