长康小知识:如何正确选择食用调和油

  编辑:浩东  2019-10-2 11:48:51

    食用植物调和油是指用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油。不仅脂肪酸组成的平衡性要好于单一植物油,而且含有更丰富多样的微量营养成分,同时可以改善食用油的营养和风味,比单一植物油更具优势。了解了食用调和油的特点,那么,我们消费者在选用调和油时,应当注意哪些方面呢?

    首先,选购时应从正规渠道购买,购买时注意包装上的标签信息,做到明明白白消费。食用调和油属于直接向消费者提供的预包装食品,按照国家标准的要求,必须在包装上标示食用名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、 产品标准代号等。

    其次,我们中式烹调包括溜、炒、煎、炸或凉拌等不同方法,所以,热爱厨艺的亲们,应根据日常烹调需要,合理选择和使用调和油。

    例如:煎、炸、烹饪温度较高,适宜选择精炼度较高的调和油。

    橄榄油、亚麻籽油等植物油不饱和脂肪酸含量较高,富含此类油品的调和油,不宜进行高温烹调,建议凉拌或浇在烹调好的菜肴上食用。

    而在存放方面,应在避光阴凉处贮存。

    调和油开盖后,容易发生脂质过氧化,可于冰箱内冷藏存放,并尽快用完。这样,才可以保证油的品质。

    民以食为天,从一日三餐开始给家人好的生活品质,一桶长康调和食用油,助您玩转家庭厨房~来源:长康食业

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容: