滴滴鲁花,香飘万家!一个值得国人骄傲的品牌

  编辑:浩东  2020-1-14 10:14:29

    在我国,一提起花生油,许多消费者都会想起鲁花。鲁花这个品牌已然成为花生油的代名词,受到消费者广泛认可。鲁花的过人之处,就是其独创的5S纯物理压榨工艺。

    位于山东省莱阳市的鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业、中 国民族品牌、农业产业化国家重点龙头企业,花生油年生产能力90万吨,葵花仁油生产能力10万吨。

    “滴滴鲁花,香飘万家。”5月16日,科学发展新山东——“鲁花杯”第八届中 国网络媒体山东行采访团东线抵达莱阳采访,一进入鲁花厂门,一阵花生油的浓香扑鼻而来,让记者切身感受到这句广告语的贴切。鲁花花生油为什么这么香?面对记者的疑惑,鲁花集团董事长孙孟全笑呵呵地说,这都是源于鲁花独特的焙炒工艺,解决了花生制油中的“生香和留香”问题。“鲁花油不仅闻着香,吃起来也健康,这都是5S纯物理压榨工艺的功劳。”

    从1986年到1992年,正是在孙孟全的带领下,鲁花人经过6年艰辛攻关,终于研发出具有自主知识产权的工艺,并命名为“5S纯物理压榨工艺”。其中的s是英文单词segment(部分)的缩写,“5S纯物理压榨工艺”就是5个部分的纯物理性质工艺。“这是一个重大的突破,是值得中 国人骄傲的一个工艺。”孙孟全对记者说。

    国家有关部门多次组织专家组对5S压榨工艺进行科技成果论证,结论为该工艺具有明显的五大创新:生产中一次性压榨避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染;独创了花生制油的“生香、留香”和“无水化脱磷”技术;VE保鲜、恒温储存技术,保存了成品食用油中的天然营养成分;去除了油品中黄曲霉毒素。用该工艺生产的花生油,不仅保留了花生的原色原香,而且油质纯正浓厚、用量省。我国出口花生油的专业检验机构曾有检验报告认为:“鲁花花生油无论在色泽、气味、滋味及内在质量上,已达到和超过世界产品的各项检验指标。”

    2002年5月,全国30多位油脂行业的权威专家,对鲁花独创的5S纯物理压榨工艺和鲁花的企业内控产品质量标准进行了认真研究,对花生油国家标准进行了重新修订。专家组评审认为,鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高,是世界上领头的食用油制造工艺,填补了国内外空白,必将带领我国食用油工艺历史发展的方向。鲁花因此也被誉为“中 国花生油压榨专家”。

    鲁花自主创新的5S压榨工艺,不仅在花生油制造上得到了完美体现,而且在葵花籽油的生产过程中也得到了充分发挥。据了解,传统的葵花籽油都是带壳压榨,然后经过高温精炼,生产的葵花籽油无色无味,营养价值被破坏。鲁花将葵花籽剥壳去皮后,利用5S纯物理压榨工艺生产、榨取的葵花仁油和花生油一样保留了原料的浓香味道和天然品质,为中 国及世界葵花油制取技术的升级翻开了历史性的一页。2007年,鲁花5S压榨工艺获得了山东省科技进步一等奖;2009年,鲁花以5S压榨工艺为基础研发的浓香葵花仁油技术和“去除黄曲霉毒素的方法”两项发明荣获国家发明专利。

    6年的努力换来的这个工艺,在孙孟全看来是值得的。也正是“5S纯物理压榨工艺”,奠定了鲁花在花生油行业内快速发展的基础,最终独树一帜,成为行业第1品牌。孙孟全认为,鲁花5S压榨工艺的成功研发,其意义还不仅在于此,更重要的是,它在提高中 国消费者生活质量的同时,更好地保护了农民的利益,提高了中 国花生的科技含量,增加了它的附加值,成为对抗外来油脂的重要武器。来源:大众网

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