暴下饭在2017年推出的时候便好好的火了一把，因其在下饭酱界“IP+产品”定制的酱，受到了很多竞争对手的关注，也收获了线下各大卖场采购以及电商平台小二的一致好评。作为一款有自我调性的下饭酱，暴下饭的口味可谓是多种跨度，满足多种不同口味人群需求。
不管你能不能吃辣，你都能在暴下饭里找到一款适合你的下饭酱。暴下饭目前一共有9种口味，其中包含了完全没有辣椒的原味香菇酱，开盖即能闻到香菇特有的鲜香味，内含满满的香菇粒，每一口都是嚼劲；还有微辣微甜的暴下饭香菇竹笋牛肉甜辣味，听名字就能看出，这款酱内含香菇、竹笋、牛肉三大主要原料，作为暴下饭推出的第1款产品，其与暴下饭香菇竹笋牛肉川香味通常作为组合装售卖，一款微甜微辣，一款川式香辣，一个价格品尝两种美味；鸡米芽菜是暴下饭内一款鸡肉酱，虽称为鸡米，但其鸡肉粒还是较大的，开盖即能看见那一粒一粒的鸡肉，放入口中一抿，鸡肉的鲜香便在口中化开，那芽菜也是味美香浓，开盖即能闻到；不辣的还有肉末炒泡菜鱼香味、豆豉盐菜、和有点酸辣开胃的肉末豇豆，肉末豇豆和肉末炒泡菜里面的肉末都是牛肉末；辣酱主要以三款为主，经典版的香菇竹笋牛肉川香味，川式香辣；轻食开胃的剁椒萝卜酸辣味，酸爽脆口；挑战的变态辣香辣菜，这款酱虽说主打变态辣，但其属实是越吃越香，辣的爽口辣的开味。
运气是爆火的一部分，但产品品质是持续爆火的根本。暴下饭自2017年出现在公众的视野中开始，便一直都在下饭酱界很火。作为一款起源于互联网，扎根于互联网，发展于互联网的下饭酱，暴下饭据在天猫、京东等主流电商平台已成为“下饭酱代名词”，成为了当之无愧的“网红美酱”。其作为一款网红产品，虽是由互联网产生，但其根本还是在产品上，产品的品质才是食品的根本。说到品质便必须得提到暴下饭背后的公司，暴下饭是四川省吉香居食品有限公司的一个子品牌，其品牌的所有产品都是由吉香居公司制作，吉香居公司拥有自己的基地和厂区，在制作产品上始终是以品质为基础，暴下饭的产品亦然。来源：吉香居