万盛园酱菜：弘扬和传承百年酱菜文化

    潼关县万盛园酱菜调味品有限责任公司是集科研、生产、销售为---体的民技企业。公司在继承传统酱菜工艺的基础上，不断增加科技含量，开发和生产的低盐香辣新产品。万盛园的企业精神是：“不以企业现状而满足，以弘扬和传承百年酱菜文化为重任！”

    “万盛园”是潼关酱菜古老品牌的代表，至今已有300余年历史，万盛园酱园诞生于清代道光年间，咸丰以后得到迅猛发展，光绪时被列为贡品，亦称“厅笋”。1915年，潼关万盛园酱菜荣获巴拿马万国食品博览会金奖；1924年，鲁迅先生专程来潼品尝潼关酱菜，对潼关酱菜赞不绝口，一时传为佳话。解放后潼关酱菜曾获商业部优质产品奖，陕西省优质产品奖，杨凌农业高新科技成果博览会“后稷金像奖”等多项殊荣。

    万盛园坚持“以文化铸造品牌，以品牌带动产业”的发展理念，注重潼关酱菜300多年文化遗产的挖掘和整理。企业内设有“酱菜文物展室”及“企业风采展室”，展示酱菜文物有：“百年酱缸”两口，民国初年的铁制酱菜盒，解放前酱园的桌、椅、算盘等文物35件。万盛园拥有专利14项；注册商标19件（其中解放前潼关酱园商标7件）。