金冠园食品（福建）有限公司，系外商独资企业，是一家以酱油、醋生产为龙头集研发、生产、销售、出口为一体的调味品大型企业。那为什么名为金冠园呢？领鲜工艺有哪些呢？
金冠园释义：
金：追求金子般的品质，产品质量是企业品牌的根基、是企业的立命之本。
冠：采用科学酿造技术打造“好酱油的标准”，创“鲜”时代、追求不凡是尊贵的象征。
园：1.采用天然酿造工艺，传承优良传统，构建百年酱油；
2.以人为本，共建和谐家园。
外框：代表着构建百年老店的信念，同时寓意着吉祥如意。
领鲜工艺3A
精选原料A＋
金冠园从源头把关，精心挑选来自黄金黑土大豆产地——东北的优质大豆。因为金冠园深信，优质的原料是健康的保障。
酿造工艺A＋
金冠园引进国外先进生产线和高新技术，结合传统高盐稀态天然发酵晒制工艺，无需加热保温，整个酿造过程处于较低温度，有利于酵母、耐盐乳酸的生成，使金冠园酱油含有丰富的营养物质，滋味醇厚。
品质安全A＋
金冠园在同行业率先通过ISO9001质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，从原料加工到成品下线独创了“四步检验法”，即原料把关、风味把关、品质把关、终把关。运用科学的管理方法，确保产品安全、美味、营养、。