与饭扫光一同成长的匠人—董世蓉

  编辑:张岩  2021/10/25 11:15:47

    在四川省竹笋食品产业发展研讨会上,一个身材娇小,说话柔声细气的人说了这样一句话:“我们的竹笋系列产品是深度挖掘来自四川竹笋产地的原材料优势,辅以行业当先的四大技术集成,不仅健康味美,同时也能推动竹笋产区农民创收。”她在会上忙前忙后,还不时会给参会的嘉宾介绍公司的新产品。

    这位对产品如数家珍的人就是四川饭扫光食品集团股份有限公司研发品质中心总监董世蓉。董世蓉从大学毕业就加入到饭扫光食品,在饭扫光这一干就是16年。16年她曾先后经历过理化、微生物检验员、品质工程、质量管理、项目管理、法务、风险等诸多岗位,可谓是了解饭扫光的方方面面。这一路走来,董世蓉将自己的一切所能都献给了饭扫光食品。

    饭扫光食品拥有“饭扫光”开胃菜、“川老汇”调味油、豆瓣、复合调味料两大品牌,是一家集调味品研发、生产、销售和品牌管理经验丰富的企业,产品远销美国、澳大利亚等70多个国家和地区。饭扫光作为国家味道的代表,产品长青的秘诀自然离不开创新。董世蓉在会上还说到:“我们将特色的发酵食品的发酵方式由传统的‘高盐’向健康‘低盐’的方式进行转变和指领,提高营养价值,以自身的技术实力打造出独特的四川味道。”为此董世蓉带领研发团队不断升级技术,保障产品的高品质,只为让饭扫光产品能够历久弥新、经久不衰。

    在多年的工作中,董世蓉不仅参与了企业若干项目研发工作,建立了饭扫光总公司及子公司知识产权体系,还参与了饭扫光质量保障相关工作。其中尤其让董世蓉觉得骄傲的是,个人参与的调味用乳酸菌发酵泡菜液的制备方法、一种饲用乳酸菌微丸的制备方法得到专利授权。在饭扫光食品中董世蓉实现了自己的人生价值,当然一花独放不是春,百花齐放春满园。在与同事协作帮扶工作上,董世蓉总是耐心帮助同事,也让大家在遇到困难后会头一时间想到找她。而这些帮助同事的工作在董世蓉看来,“传帮带”是工匠人重要的路,一次次“传帮带”,传递的不只是技术,更是爱岗敬业、追求进步的工匠精神。

    “与其说董姐是我的领导,不如说董姐在我心中就像是一个邻家姐姐。董姐是那种小小人儿大大力量的人,工作上什么难事,她都能解决。”饭扫光食品项目申报专员贾银花说, 董姐曾说过,我们要学会创造,从无到有这个过程中不仅是为公司创造价值,更是为自己。“就这么简单的一句话指引着我不断前进,工作5年来,我一直对工作充满兴趣,我也想像董姐一样在这道路上好好走下去。”

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