四川饭扫光食品集团股份有限公司原名四川高福记食品有限公司，2000年3月10日诞生于“豆瓣之乡”成都市郫都区，2016年8月进行股份改制并更名。
20年来，饭扫光食品集团始终以传承与发扬川菜美食文化为己任，成功打造了“饭扫光”和“川老汇”两大品牌，凭借数条现代化生产线及产学研为一体的研发团队、平台，开发出多款畅销海内外二十余年的高品质方便川菜和豆瓣酱、调味油等各类川式调味产品，致力于让川味席卷全世界，飘香全世界。
科学，还原食品自然味道
经过20多年的经营，公司已成功打造了“饭扫光”和“川老汇”两大品牌。饭扫光已成为行业有特色的川味食品。公司产品传承古法技艺、坚守健康理念、采用现代智能发酵辅以传统泡椒炒制工艺，科学还原食品自然味道。
依托于公司强大的科研能力，物流体系、生产工艺、营销网络，通过大数据、区块链技术实现产品从田间到车间到餐桌的全产业链贯通，成为我国智慧型生产企业的佼佼者。公司不仅在我国各地建立了稳固的线上线下的销售渠道，且产品已出口美国、英国、澳大利亚等70多个国家和地区。
科研，实现产品全产业链贯通
公司搭建了产学研为一体的研发团队和平台，被授予“院士（专家）创新工作站”。公司依托饭扫光技术研究中心，下辖五个独立研究室（饭扫光研究室、酱腌菜研究室、复合调味品研究室、豆瓣研究室、分析检测室），实施三大技术平台建设（罐式智能发酵豆瓣技术升级平台、第三代酱腌菜发酵制作平台、复合调味品（油、粉及酱）制造平台），率先使用现代微生物发酵技术实现对川味的工业化、标准化、数据化控制。其中罐式智能发酵技术已成功应用于传统郫县豆瓣产业的升级改造。不断升级的技术改良也进一步了产品的高品质，也为大型餐饮连锁客户量身定制各类产品，为公司可持续发展提供了发展动力。
新十年，公司将利用互联网、物联网、大数据工具，实现跨越式发展，重铸产业生态。
公司在构建生态、安全、健康的产业链模式的同时，也深入贯彻了政府实施“乡村振兴、精准扶贫”的国家战略。公司已在西昌、甘肃、新疆等优质农产品种植基地建立公司（协会）+农户的模式，实现就业超过10万人，有效带动相关产业链的良性发展，加快了区域脱贫脱困进程。公司始终秉承传统美食文化的传承与发扬，实现让川味飘香世界，打造美食文化创新平台，以味养生，让健康有道的理念。新十年，公司将利用互联网、物联网、大数据工具，实现跨越式发展，重铸产业生态。