今日佳哥推荐，三款冬天经典暖锅，暖心又暖胃，吃完元气满满~
今日佳哥推荐——毛肚火锅
重庆毛肚火锅，特点是原料多样、汤汁浓鲜、麻辣醇香。
辣香味浓的重庆火锅以其独特的风味和吃法，辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可而闻名遐迩，香飘四方。
【锅底调料】
·百味佳鸡粉适量、牛肉汤1200克、牛油200克、冰糖25克、辣椒面40克、料酒15克、姜末50克、花椒7克、精盐10克、豆豉40克、醪糟汁100克、豆瓣酱125克、五香料1包。
【锅底做法&食法】
1、牛油烧至六成熟，放豆瓣炒酥，加姜末、辣椒面、花椒炒香，加牛肉汤烧沸，放料酒、豆豉，醪糟汁烧沸成火锅卤汁。
2、脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、葱段、鲜菜、牛肉等食材分别盛入小盘，荤素搭配，随吃随烫~根据汤味浓淡加麻油、百味佳鸡粉调料享用。
今日佳哥推荐——鲜香肥牛锅
鲜香肥牛锅，味道鲜美，汤底润而不燥，一人食或不吃辣的朋友喜爱~
【食材&调料】
·肥牛、午餐肉、金针菇、鱼饼、牛肉丸子、尚蒿、云南小瓜。
·盐、百味佳鲜鸡精、葱段、姜片、味的霸白胡椒粉。
【做法】
1、食材处理；肥牛解冻、鱼饼切片、金针菇洗净切两段，牛肉丸子洗净备用。
2、把准备好的材料放在锅里。3、加入高汤、调料，大火煮开，小火炖20分钟，即可开吃~
今日佳哥推荐——清炖羊排锅
清炖羊排锅，鲜香不腻，羊肉软而不烂实属冬日必备菜式之一。
【食材&调料】
·羊排750克、白萝卜一根、姜葱。枸杞、白酒、花椒等适量、百味佳鸡粉适量。
【做法】
1、把羊排切段，洗净，白萝卜切片备用。
2、锅内加凉水，把羊排倒入凉水中，放姜葱花椒、白酒去腥，开大火，水开撇去浮沫后，挑去姜葱花椒，用热水把羊排清洗干净。
3、把羊排放到锅中，加入清水，开大火煮开转中火炖40分钟。
4、放枸杞，白萝卜片，盐，百味佳鸡粉，再大火滚10分钟后撒葱花即可出锅~
冬日一定不能错过的暖锅，麻辣醇香的毛肚火锅、鲜香不腻的肥牛锅、清香暖胃的羊排锅……满足一人食或多人聚餐，哪一款冬日暖锅才是你的喜爱？不用选，马上都做起来，每天美味不重样~