【味事达】班尼迪克蛋,一口就能让人感受到幸福!

  编辑:张岩  2022/2/8 10:03:22

    传说【班尼迪克蛋】,一口就能让人感受到幸福,不管是要对自己好一点,还是要给家人多一点爱,都是不错的选择!

    细致、优雅、连贯在你的一丝不苟里,在你的一气呵成中,都将有满满的仪式感。

    如果在幸福里加入一点酸甜美满的滋味,会更加丰富多彩。今天,我们就要不一样,必须有创新!!

    酱汁中加几纯正番茄酱正系WESTERNSTYLE!当它完美呈现你会发现这个早晨还有满满的成就感。

    「食谱秘籍」

    食材:鸡蛋、亨氏番茄酱、培根、面包

    调料:苹果醋,黄油,番茄酱,盐,黑胡椒柠檬汁,橄榄油,白醋

    1、取两颗蛋黄打撒,加入5ml苹果醋。

    2空碗中倒入热水,打蛋盆放置热水碗上,隔开蒸汽打至颜色发白,液体膨大细棉。

    3、黄油微波融化,过筛滤掉浮末和颗粒,茄酱慢慢的加入蛋液中,加一点就要彻底搅匀,避免烫熟蛋液。

    4、拌匀后加入盐、黑胡椒、柠檬汁。

    5、锅烧热加入橄榄油,将培根片煎制焦褐感,盛出备用。

    6、锅中下黄油,将面包煎制轻微焦褐感,盛出备用。

    7、锅中烧水,加少许盐、白醋顺时针搅拌出漩涡,在漩涡中间下入鸡蛋。不要搅拌,转小火煮90s左右待蛋白包裹住蛋黄即可捞出。

    8、将煎好的培根放置煎好的面包上,再将煮好的鸡蛋放置培根上。

    完美出品,当你用叉子轻轻戳破鸡蛋随着糖心蛋黄缓缓流出的是美妙,是浪漫,是幸福一天的起点!

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