厉害了,李锦记 -- 连续五年登上这座幸福城市的荣誉榜

  编辑:张岩  2022/2/8 10:21:13

    成都是一座温暖而幸福的城市,近日,以“温暖之城,活力之都”为主题的成都YOUNG榜发布,该榜是一个以年轻视角聚焦成都日新月异,以媒体视角梳理全年关键词,关注成都人民日益增长的美好生活需要的榜单,每年致力于评选出具有公共价值的年度城市奖项。

    经过数天的线上票选和角逐,李锦记酱料集团凭借着持续不断的产品推陈出新,倡导健康饮食观念,以及在承担企业社会责任方面的实力贡献,获得“2021年度创新领航品牌”荣誉。今年是YOUNG榜自发布以来的第六届,也是李锦记连续上榜的第五年。

    惊艳新品,指领健康方便饮食

    作为一家拥有134年发展历史的百年品牌,李锦记从1888年成立初始,便一直秉承“永远创业精神”,推陈出新地不断改良升级产品,研发适应消费者需求的新产品。

    近年来,为满足年轻一代对健康产品的追求,李锦记在丰富品类上不断尝试,相继推出薄盐醇味鲜、减盐健康酱油等,深受消费者好评。

    2021年,李锦记又继续积极响应国家减油、减盐、减糖的“三减”号召,顺应市场及消费者对于健康膳食的需求,从减盐酱油开始进行技术革新,推出特级薄盐头道生抽和薄盐蚝油,为大众提供更多健康而美味的酱料选择。

    尤其作为行业内头款的薄盐蚝油,成功将起家产品蚝油减盐30%,同时依靠先进减盐技术和慢煮工艺提炼纯正蚝汁,在减盐的同时较大程度保障了蚝鲜味,指领蚝油市场“减盐不减鲜”的消费趋势。

    不仅如此,李锦记新推出“一招胜”系列菜谱式方便酱料包也是一次全新创意升级,仅用一包料就可以制作一道佳肴,让烹饪变得更便捷、成为日常调味生活的一件乐事,也吸引很多年轻消费者喜爱烹饪。

    绿色生产,指领行业的可持续发展

    行业领航者,除了聚焦产品品质与创新,更要关注和勇于承担企业社会责任。

    作为百年品族品牌,李锦记在坚守“永远创业精神”的同时,不忘“思利及人”、“造福社会”的企业核心价值,推动企业贯彻可持续发展,坚持经济发展与绿色生产同行,推动“绿色运营”理念和模式。

    在原材料供应链方面,李锦记致力推动“绿色管理”,坚持从农田到餐桌,确保产品质素。在产品包装方面,坚持实行“环保3R”,即减少原料(reduce)、物尽其用(reuse)和循环再造(recycle),力求实现用极少的资源浪费来提高产品包装的可持续性。系列举措旨在致力减低对环境的影响,推动可持续发展模式,从而做到真正的“绿色生产”。

    此外,李锦记新会生产基地还采用光伏发电系统、应用地源热泵系统等环保项目,将低碳节能的理念贯穿到从生产至管理的各个环节,多举并措下李锦记成为全世界发酵食品行业领域头家捧获“能源与环境设计先锋(LEED)”铂金认证的企业。

    助推乡村振兴,为社会持续创造价值

    在“思利及人”核心价值观的引导下,李锦记还持续用公益打造企业社会责任新格局,参与到国家乡村振兴的浪潮中。

    自2011年起,李锦记开启“希望厨师项目”,全额资助一批批来自经济欠发达地区的有志青年走出大山,入读国家重点职业高中的中餐烹饪专业。

    为帮助更多的四川青年,2013年项目落地成都,在成都市财贸职业高级中学校设立“希望厨师成都班”,主要招录四川省内需要帮助的青年,并辐射中西部地区。

    “学厨改变家庭的经济状况”--这是很多李锦记希望厨师在报名项目时当初的梦想:他们多数出生在经济并不宽裕的家庭,在完成初中的学业后,想学一门手艺减轻家庭负担,改善家庭状况……对于杨川江来说,他用三年时间,通过“李锦记希望厨师”项目完成了当初的梦想。

    从小就是“别人家的孩子”的他,懂事听话,在校学习成绩也不错。一直持续到高二,因父亲突然病倒,家中所有开销全靠母亲一人。为了减轻家里负担,杨川江辍学外出打工,他以为自己再也没有机会返回校园了。2017年夏天,在四川省委统战部的推荐下,杨川江通过报名、面试进入成都财贸职高,成为一名李锦记希望厨师。在李锦记的全额资助下,顺利完成了在校2年的学习,2019年6月起进入成都钦善斋食府实习、工作。如今的杨川江已能独当一面,成为餐厅中年轻的炒锅厨师。不仅自己生活有余,每个月都寄钱回家,帮助家庭改善经济。

    截止目前,李锦记携手成都财贸职高在希望厨师成都班共培养资助了363名有志青年学厨。和杨川江一样,他们因为李锦记希望厨师项目,走近了自己的梦想,习得一门手艺改善家庭。在助推乡村振兴的浪潮中,“李锦记希望厨师”项目贡献了民族企业的力量。

    李锦记企业事务总监赖洁珊表示:“多年来,李锦记与成都这座城市有着很深的缘分,感谢成都社会各界对李锦记的青睐和信任。李锦记将继续秉承‘永远创业精神’,为满足消费者日益增长的美味生活需求进行积极探索,酿好我国味道,同时,也会持续发挥行业领航作用,履行社会责任与担当,为全面推进乡村振兴贡献力量。”

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