口水鸡是四川的一道传统名菜，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
今天给大家做一道简易版的口水鸡！
食材：鸡腿、姜葱蒜、花生
调味料：东古浓头油、东古山西老陈醋、东古香格辣、白砂糖
烹饪步骤：
1、鸡腿冷水下锅，加入姜葱。水沸煮十分钟
2、然后捞出放入冷水中，鸡腿根据自己的喜好剁成中小块，放好在碟子中备用。
3、大火烧锅把花生炒香放凉备用。
4、大蒜葱白切成小粒放入碗里，浇上一勺热油。
5、加入两勺东古浓头油、一勺东古山西老陈醋、一勺白砂糖、一小勺香格辣和花生，搅拌均匀。
6、把调好在料汁浇到鸡腿上，撒上葱花即可。
用东古浓头油给家人展现不一样的才艺，让平凡的一日三餐吃出新花样！