国宝 || 桥米花糖,一口唤起你对童年零食的甜美回忆!

  编辑:张岩  2022/5/9 8:01:42

    小时候老听妈妈说,她们小时候家里基本上没有什么吃的,所以那时候偶尔吃的一些零食,即使过了很多年,记忆也很深刻。

    这些零食中就有它——米花糖,不知道你吃过没有?

    操作说起来也简单,只需熬煮出糖浆,将米花和坚果粘合在一起,再按压整形即可。

    甜度可以根据自己的口味来调整,香脆可口,一起来看看详细的桥米花糖做法吧!

    食材:国宝桥米、代糖、色拉油、红枣、葡萄干、黑芝麻

    1、锅里热油,放入国宝桥米炸至浮起金黄捞出

    2、炒锅另加热,把水和糖都放进锅里边煮边搅拌

    3、熬煮到糖浆表面没过多气泡就可以关火

    4、把准备好的辅料和炸好的桥米花放入锅里

    5、趁热搅拌,将米花和葡萄干混合在一起

    6、用刮板将米花糖按压平整

    7、成块后,将米花糖倒扣,用锯齿刀切成小块

    米花糖的大小和形状可以自行调整,切好以后就可以开吃了。甜而不腻,香酥甜脆,桥米的香脆加上葡萄干、红枣的甜,刚刚好。

    在坚守传统工艺基础上,进行了原材料品种的调整,适当增加红枣和葡萄干,酸甜口味更适应时令。

    香味浓郁、甜度适中、酥脆不粘牙,不腻口,一口唤起你对童年零食的甜美回忆。

    阴米是做米花糖的重要原料,可是市面上很难买到现成的阴米,不如和小桥一样,试试我们国宝桥米。

    筛选颗粒完整的国宝桥米来做米花糖,无需炒米膨化,完全不影响米花糖的口感,更不会粘牙不消化!

    作为湖北省内连续5年高端销量佼佼者的大米品牌,国宝桥米拥有国家地理证明商标,其优良品质获粮食协会认可。

    超100处天然泉眼的灌溉,全年超2800小时的日照,每一粒桥米在从幼苗到生长,都吸收了土地里足够的微量元素。

    产出的米粒晶莹剔透、颗粒分明,软糯适中,入口咀嚼带着惊艳的回甘。

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