伊例家:老味龙虾要这样烧!

  编辑:张岩  2022/5/31 8:52:33

    又是一年龙虾季,在被其他夜宵霸占夜晚的日子,龙虾终于慢慢突出了重围,不来一盆龙虾都对不起身为吃货的自己,光说龙虾的吃法,就不是三两道,清蒸、麻辣、十三香、蒜泥、干煸加红烧.,全国各地更是特色数不清!

    今天小编就来教大家一道简单又美味的[老味龙虾],相比较其它的口味,老味龙虾更浓香,酱汁在烹饪过程中,被完美收在虾肉里,吸收汤汁的同时,再拌上一口龙虾的灵魂伴侣面条,纯靠这道老味龙虾,一定提升咱的家庭位置!话不多说!开整!

    龙虾所需配料食材

    1、要想龙虾好吃,配料一定要齐全,千万不要怕麻烦;

    2、准备配料食材:生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、伊例家陈年料酒、伊例家招牌上等蚝油、伊例家特级红烧酱油、伊例家特级金标生抽、白糖、啤酒、螺丝椒。

    龙虾做法

    1、热锅油热后,放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料、两勺香辣酱炒出红油;

    2、加入大料,把香味炒出来,再放入蒜末炒香,炒香后放入龙虾一起轻轻翻炒,避免把龙虾黄炒出来;

    3、锅内淋入伊例家陈年料酒去腥、伊例家特级金标生抽提鲜、伊例家特级红烧酱油上色、 伊例家招牌上等蚝油、两勺白糖提鲜,翻炒均匀;

    4、倒入一瓶啤酒,盖上锅盖,中小火焖十分钟后,把螺丝椒和姜片放进去,烧制断生就可以装盆上桌了!

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