东古小食堂 | 滑嫩的牛肉搭配鲜能的香菜!真的超级下饭!

  编辑:张岩  2022/6/23 8:54:17

    下面和大家分享的这道香菜炒牛肉,操作简单,出锅速度快,重点还是一道特别下饭的荤菜,牛肉滑嫩,搭配鲜嫩的香菜,简直就是下饭神器。

    食材:牛肉、香菜、鸡蛋、姜块、辣椒

    调味料:

    东古淡盐一品鲜酱油、东古草菇老抽、东古料酒、盐、面粉

    烹饪步骤

    1、姜块切丝、香菜切段、牛肉切薄片;

    2、牛肉放碗里,加入一个鸡蛋蛋清、一丢丢盐、一勺东古淡盐一品鲜酱油、小半勺草菇老抽、一勺料酒、一勺面粉抓拌均匀腌制五分钟;

    3、锅里热油,倒入牛肉炒熟捞出备用;

    4、另起锅热油,倒入姜丝和干辣椒条炒香,再倒入香菜段炒至断生;

    5、倒入牛肉,加入一勺东古淡盐一品鲜酱油、一勺白糖翻炒均匀即可。

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