一提到咖喱你会联想到什么？是不是日式咖喱盖浇饭！咖喱常见的姿态似乎就是这样和土豆、胡萝卜组合出现，拌着热气腾腾的一碗米饭，咖喱只能是日料吗？在咖喱越来越普遍出现在我国餐桌的今天，我们何不打破常规，将咖喱带出日料范围，试试它与中式料理，所产生的美妙化学反应，当咖喱遇上中式料理，你觉得答案会是什么呢？是街头一霸——港式咖喱鱼蛋，还是地域独特风味——泉州牛排？
探索中式咖喱的无限可能，正是我们一直在尝试的方向！当咖喱的配菜不再是土豆，我们有了咖喱花菜牛肉
咖喱菜花牛肉
将咖喱牛肉的配菜从土豆换成花菜，减少整道菜的淀粉含量，增加膳食纤维含量。有肉有菜，营养更均衡，更适合搭配米饭食用。
咖喱也来做滋补汤
试试这道咖喱鱼头豆腐汤，咖喱鱼头豆腐汤，相比传统的鱼头豆腐汤，这道菜的色泽更加金黄诱人，咖喱的加入增加了整道汤的香味和口味丰富度，整体滋味更醇厚。