四月，带给我们层出不穷的美丽风景和美味食材，很多都属于大自然回馈给我们的礼物，比如各种野菜、春笋等，在清明前后味道是Z鲜美的时候。当然，其中还有让人尝一次就犯馋的食材——螺肉。
所以，趁着今天，老王特意为大家带来了这道酸豆角炒田螺肉，您准备好了吗？
食材
主料：田螺肉、酸豆角
辅料：姜、大蒜、王致和辣椒粉、食盐、青红辣椒、紫苏
步骤
1、 田螺用水煮熟去壳、去尾，洗净后沥水，装盘备用；
2、 酸豆角切成合适的长度，姜和大蒜切末，青红辣椒切段，紫苏切丝备用；
3、 热锅烧油加入姜末、蒜末炒香，再倒入螺肉，炒干水分；
4、 待螺肉炒去水分后加入切好的酸豆角一起翻炒，继续加入青红椒段、少许食盐调味、适量王致和辣椒粉调味；
5、 翻炒均匀后，倒入半碗清水继续煮2分钟，让食材充分入味；
6、 待锅中汤汁收干时，加入切好的紫苏叶翻炒均匀就可以出锅品尝了。
酸豆角炒田螺肉
酸豆角炒螺肉是一道美味健康的菜肴，口感清爽，酸辣可口，妥妥的下饭佳品。除此之外，螺肉富含蛋白质等丰富的营养成分，而酸豆角则含有膳食纤维等营养元素，在王致和辣椒粉的搭配下，不仅口感上乘，而且食材能够促进肠道蠕动，有益于消化和保持身体健康。如果您喜欢酸辣口味的菜肴，欢迎尝试这道美味。
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您与厨神的距离
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