今天分享这道好吃又带点烧烤味的香辣孜然蘑菇，香辣入味、鲜嫩多汁、孜然味浓郁、做法简单。重点来啦，拌饭、配馒头都好吃！而且蘑菇中含有丰富的赖氨酸，能够增强人体的抵抗力，还可以促进神经的修复、维持正常生理活动，有助于提高智力。
所需材料
盐、葱
蒜、白糖
蚝油、生抽
老抽、蘑菇
清水、食用油
干辣椒、辣椒粉
王守义十三香孜然粉
做法步骤
1.蘑菇清洗干净，撕成小块；葱清洗干净、切成段；蒜切末；干辣椒切成段。
2.起锅烧水，锅中加适量清水，水开后，下入蘑菇，焯水后捞出备用。
3.另起锅烧油，倒入适量食用油，油热后，下入葱段、蒜末、干辣椒段爆香。
4.爆香后，加一勺辣椒粉、一勺王守义十三香孜然粉，炒香。
5.炒香后，倒入焯好的蘑菇，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐、少许白糖、葱段，翻炒均匀。
6.翻炒均匀后，即可出锅。
温馨提示
放辣椒和孜然粉时均可根据个人口味，适量添加。