近日，食品行业权威奖项iSEE全球奖揭晓。在5688款参赛产品激烈角逐中，吉香居的榨菜真芯、咔吱脆风干萝卜干（醇正香辣味&川式麻辣味）荣获iSEE全球美味奖，四川泡菜获iSEE产品&品牌类铜奖。
iSEE全球奖由Foodaily每日食品发起，是食品行业公认的权威奖项，始终坚持“国际标准、独立权威评审、非商业化”的办奖原则，被视为行业的信任背书。本届评选历时7个月，经过3轮线上线下系统化评审，最终在100多位企业1号位、500多位品牌产品决策人，以及100多位商业、渠道、资本、学术等领域专家和央视总台媒体的共同见证下，揭晓年度大奖。
获得3星全球美味奖的【吉香居榨菜真芯】产品，选用立春前榨菜头一一食材饱满、口感嫩脆、营养物质丰富，经6道工序去皮去筋，只留60%嫩脆菜芯，泡渍半年以上，再以脱盐技术减盐33%以上，但不减风味。
另一款获得2星全球美味奖的【咔吱脆风干萝卜干】产品采用风干工艺锁住萝卜的原生清甜，搭配醇正香辣、川式麻辣两种经典口味，一口咔吱脆，风味层次丰富，满足消费者多样化的佐餐需求。
此次斩获iSEE产品&品牌类铜奖的【吉香居四川泡菜】以四川传统泡菜技艺为根基，遵循24节气传统时令，将中国泡菜的传统发酵工艺与中国时间哲学巧妙结合，鲜菜鲜泡，乳酸菌自然发酵，冷链运输，成就一坛给家人吃的健康四川泡菜。
从传统技术到产品创新，从传统口味到健康趋势，从区域产品到国际大奖，吉香居一路走来，始终坚守文化传承与健康饮食的初心。斩获iSEE全球金奖三个奖项，是吉香居作为中国泡菜龙头企业向行业与消费者交出的答卷。未来，吉香居将继续深耕健康泡菜，让世界爱上中国味道!