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开天老陈醋1L

开天老陈醋1L
【公司名称】:安阳市开天调味品有限公司
【产品名称】:开天老陈醋1L 浏览量:[8663]
【产品类别】:调味品 - 食醋

产品介绍:

开天老陈醋1L

品牌:开天

规格:1L

老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”,由于梅并非一年四季都有,于是梅酱产生,古称“醯”。梅的使用,要比醋早一千多年。

老陈醋原料

高粱:老陈醋以高粱为主要原料。要求颗粒饱满,大小均匀,含淀粉量在64%以上。

大麦、碗豆:制作老陈醋所用的曲,系以大麦、碗豆按比例踩制成的红心大曲。

水:水是酿制老陈醋的重要原料。所谓“名酒产地必有佳泉”,同样适用于醋。老陈醋的主要成分80%以上是水,水质的好坏对老陈醋质量影响很大,不仅影响酿醋过程中微生物的生长繁殖,影响发酵作用,而且直接影响醋的味。

谷糠:是酿制老陈醋的主要辅料。拌人糖化发酵好的醪液中,令其疏松,流通空气,促进醋酸发酵。

食盐、五香料:辅料。食盐加入醋醅中,起停止醋化作用;加入少量五香料,以增加醋的香味。

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公司介绍

安阳市开天调味品有限公司位于甲骨文之乡古都安阳,是一家具有30多年历史的酿造企业,占地面积21万平方米,年产量15000吨。开天人以复兴开天酱油、开天陈醋为己任,多年来汇集酿造名师,博取众家之长,秉承传统工艺,引进现代科技,使开天酱油、开天陈醋风味更加独特。

开天陈醋脱胎于已有300多年历史的彰德陈醋,采用传统工艺与现代科学技术相结合。主导产品为开天牌系列陈醋、老陈醋、米醋、酱油、老抽王、大豆酱、甜面酱、辣椒酱等,具有年产万吨的能力。因选料精致、工艺独特,故有陈酿老道、色泽紫红、酸味柔和、醋香浓郁、鲜醇绵厚、食药兼备、耐储多用等特色,为调味之佳品。

秉承传统工艺,弘扬品牌,为广大消费者提供健康、、绿色、优质的产品是开天人义不容辞的责任。安阳市开天调味品有限公司欢迎有识之士,以战略的眼光,经销、代理我们的产品,携手合作,共同发展,实现共赢。

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