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太婆老窖风味豆豉

【公司名称】:重庆市永川区安君食品厂
【产品名称】:太婆老窖风味豆豉 浏览量:[12201]
【产品类别】:调味品 - 调味酱 - 豆豉

产品介绍:

太婆老窖风味豆豉

品名:太婆老窖风味豆豉

品牌:安君

豆豉是传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉干豆豉,水豆豉。

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重庆市永川区安君食品厂建于1985年,它是由祖辈从清末年间作坊式生产遗留下来的文化遗产,现在是集开发、生产、销售为一体的酿造调味品生产企业。

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