产品介绍：
美蛙鱼头调料 500gx30袋
产品特点： 地道川味，麻而适中，辣而不燥
产品规格：500克X30袋/件
适用范围：美蛙鱼头/水煮牛蛙等食材准备：美蛙鱼调料500克（请按料1: 水4斤添加）、辣椒20克剪成1cm的小节、青花椒20克、白芝麻5克。香菜10克洗净切成3cm的段、菜油150克；
操作步骤：
1、活鱼去鳞，宰杀洗净、去骨，鱼肉切成片，用盐、料酒、姜、葱掩码去腥，用水冲洗干净，鱼肉上浆备用蛙宰杀洗净备用；
2、锅洗净，加水加料，上火烧至沸腾，下鱼头、鱼骨、蛙，待蛙熟透后捞出装入盆中，下鱼片，待鱼片翻白散籽后起锅倒入盆中；
3、锅洗净，下菜油加热至160度，起锅加入海椒节、青花椒，快速浇在鱼肉上，撒上芝麻和香菜即可。
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重庆市新彦瑾食品有限公司是一家具备研发、生产、销售和贸易的综合型制造企业