荆州鱼糕 火锅新宠

早渔人家，一个专注于湖北荆州特色传统美食「 荆州鱼糕、鱼丸 」的品牌。公司坐落于鱼米之乡荆州.松滋特色小镇洈水，为荆州鱼糕协会副会长单位。当地得天独厚的自然条件和地理环境，滋养了制作鱼糕、鱼丸du有的优质原生食材。早渔人家抱着尊重美好食材的信念，坚持“零添加”，旨在呈现食材本味，为消费者提供安心可口的美食。

公司主营产品--荆州鱼糕，是荆州一道以新鲜鱼肉为主要原料制成的特色传统美食，为荆楚八大名肴之首，是国家地理标志性保护产品 。荆州鱼糕于2018年获美食纪录片《风味人间》重磅推荐，其传统制作工艺已纳入湖北省非物质文化遗产保护名录，也因其蒸食---淡雅爽口、涮烫食--抿嘴即化的珍馐体验倍受人们喜爱。当然其食用场景除了蒸涮烫外，亦可煎、可炒、可烧汤、或做成米粉面条类的浇头等。荆州鱼糕不仅能作为一道操作便捷、色香味俱全的主菜，还可作为一款既不会夺味，又能令菜品锦上添花的百搭辅材。