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更新时间:2018/4/21 8:49:45 浏览量:367 编辑:艳秋

六必居美味甜面酱

六必居美味甜面酱

六必居美味甜面酱

    六必居美味甜面酱,味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

    六必居出名的是它的酱菜,它也是北京酱园中历史久、声誉显著的一家。六必居有十二种传统产品,它们是:稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝荣、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜。这些产品色泽鲜亮,酱味浓郁,脆嫩清香,咸甜适度。

    必居的酱菜所以出名,与它选料精细、制作严格分不开。六必居酱菜的原料,都有固定的产地。六必居自制黄酱和甜白酱,其黄豆选自河北丰润县马驹桥和通州永乐店,这两个地方的黄豆饱满、色黄、油性大。白面选自京西涞水县,为一等小麦,这种小麦粘性大,六必居自行加工成细白面,这种白面适宜制甜面酱。

    六必居制作酱菜,有一套严格的操作规程,一切规程,由掌作一人总负责。比如酱的制作,先把豆子泡透蒸了,拌上白面,在碾子上压,再放到模子里,垫上布用脚踩10—15天,然后拉成三条,剁成块,放到架子上码好,用席子封严,让其发酵。在发酵后期,还要不断用刷子刷去酱料上的白毛。经过21天,酱料才能发好。正是这种严格的操作规程,了六必居酱菜的质量。

六必居美味甜面酱 怎么样

    六必居美味甜面酱选用优质面粉为原料,经过蒸料制曲和发酵而成,酱香浓郁,咸淡适口,适用于蘸菜、拌馅、烹饪蔬菜等,是理想的调味佳品。

    1、入口绵甜,口感风味独特;

    2、咸甜适口,鲜香美味;

    3、色泽鲜亮、酱香浓郁;

    4、物美价廉,美味可口。

六必居美味甜面酱 价格

    六必居美味甜面酱150g价格:¥2.90

    六必居美味甜面酱300g价格:¥9.90

    六必居美味甜面酱150g*2袋价格:¥9.90

    六必居美味甜面酱150g*5袋价格:¥19.90

    六必居美味甜面酱150g*10袋价格:¥29.00

    六必居美味甜面酱300g*3瓶价格:¥29.70

    六必居美味甜面酱300g*20瓶价格:¥179.90

声明:以上价格来源于网络,出于传递更多信息之目的,仅供参考。

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