老乡牌小榨菜籽油
菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。
菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
老乡牌小榨菜籽油食用指南
1、油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61%左右。此外,菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为,由于国外粮商强力推荐,城乡居民食用油消费存在不少误区。因此,应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点,并积极倡导菜籽油消费。
老乡牌小榨菜籽油产品特点:
“老乡”精选优质油菜籽为原料,经选籽、筛选、火炒、小机压榨、水化、沉淀、过滤七道传统工艺物理压榨而成,香味腹郁、原汁原味、整个生产过程不添加任何添加剂。
老乡牌小榨菜籽油教你如何鉴别菜籽油的好坏
1、看
看透明度,纯净的油是透明的,色泽较浅好油无沉淀
2、闻
手掌上滴一两滴油,双手合拢商擦发热时闻其气味,有酸味的油说明质量有问题。
3、尝
口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味、有异味的油可能是择假油