盛耳龙口粉丝
★原色原味:盛耳龙口粉丝是利用绿豆为原料,靠绿豆内部淀粉来制作的一种食物,有晶莹剔透、劲弹、味美的特点。
★手工制作:因为是手工制作,不是那么容易控制,盛耳龙口粉丝表面也不会像机器批量生产那么光滑。
★Q弹透明:盛耳龙口粉丝未煮前色泽透明度低,没多大弹性,易折断;煮熟后很有弹性,透明度高。
★劲道弹滑:盛耳龙口粉丝有较好的粘性,能够吸附各种汤汁的鲜美味道,加上粉条本身的嫩滑,爽口宜人。
★品质:盛耳龙口粉丝食法多样,煮后口感清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特。
盛耳龙口粉丝,由新鲜绿豆,手工制作而成,工序繁杂,只为献给您自然的美味!
【粉丝烘蛋】
1、胡萝卜切丝、菠菜和韭菜切段、盛耳龙口粉丝用热水泡发沥干水分。
2、锅烧热放入油,放入菠菜、韭菜、胡萝卜、盛耳龙口粉丝炒至8分熟盛盘里备用。
3、锅放油下入鸡蛋液、蛋液快凝固前放入前面炒好的菜铺上面,再烘焙一分钟关火盛盘。
【什锦拌粉丝】
1、云耳和香菇泡发,将蛋皮、生菜、红萝卜、云耳、香菇切丝。
2、盛耳龙口粉丝泡软,烧开一锅沸水,把香菇放进沸水中煮5分钟。
3、倒入云耳和盛耳龙口粉丝煮至水烧开后加入萝卜丝,然后熄火。
4、捞出所有的材料放入冷水里降温,捞起轻轻挤干水份。
5、然后加入蛋皮、生菜和酱料拌匀即可。