味好美花椒粉
味好美花椒粉，具有浓郁的香气、特殊的麻辣，可用于禽类、畜类、水产类的烹饪、腌渍；在蔬菜中加入花椒可以增香添味；还适用于熏腌制品、拌馅、卤汁、面拖。
花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。
花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲；服食花椒水能驱除寄生虫。
味好美花椒粉，选用优质、纯正香辛原料，经过先进杀菌工艺精制而成，椒香浓郁，在热辣油的作用下，能让莴笋变得更加香辣爽口哦。
用料：莴笋500g，蒜4瓣，红辣椒5个、味好美鸡粉1茶匙、盐1茶匙、味好美花椒粉1/2茶匙、白糖2茶匙。
做法：
1、红辣椒切小段；莴笋洗净去皮切滚刀块，放入沸水中焯一下，捞出用冷水浸凉，沥干后放入盘中。
2、蒜剁成茸，加上盐、白糖、味好美鸡粉和少量开水搅拌成蒜泥水，倒在莴笋上，搅拌均匀。
3、锅内烧热两汤匙油，爆香红辣椒和味好美花椒粉。趁热将辣油倒在莴笋上即可。