玉棠枣椒红糖
“玉棠”品牌作为东方先导所经营的全国性食糖品牌,以其规格全、质量好满足了工业、民用、批发等各层次客户的需要。尤其是“玉棠”牌民用系列小包装食糖以其自动加工、精密计量、品质监控为手段,秉承了质好、量准、卫生、携带方便的特色,至今已发展了白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、精白砂等多个大类品种和多个规格系列。
秉承着追逐百年“玉棠”甜蜜事业愿景,“玉棠”品牌向流通贸易全产业链经营深化,通过与广西凤糖等糖厂基地的协同,深耕全国市场网络,与光明乳业、可口可乐、统一集团等强强合作,自建民用糖生产线。
“玉棠”始终坚持与监管当局密切合作,加大对市场的追踪和了解,及时掌握相关动态信息,维护“玉棠”品牌和形象,为广大消费者提供安全、放心、优质的产品。
玉棠枣椒红糖,红枣、蜂蜜等,配以红糖制作而成。食用方法:取本品一勺放入杯中,用90-100摄氏度开水约180毫升冲调,经搅拌后即可饮用。
红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
红糖制作的古法是:将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色,而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。