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清炖羊脖

编辑：湘云    点击量：174     时间：2018-09-05    地区：宁夏

    原料：羊脖一个、青萝卜250克。

    调料：鲜姜20克、葱末、香菜末、盐各适量。

    做法：1、羊脖一个横切1公分左右的片，青萝卜切片，鲜姜切片。

    2、把切好的羊脖放入锅中，加水漫过煮开倒掉水。

    3、将煮过的羊脖重新放入锅中，加开水漫过肉，加入生姜片，煮到八分熟加盐，直到肉煮烂，加葱末、香菜末出锅。

    特点；《清炖羊脖》汤鲜味美，对身体虚弱、胃寒的人是很好的食补佳品。随着天气转冷，在炖羊脖时可考虑放点枸杞和黄芪滋补效果更佳，对冬天夜里经常起夜的人和尿床的小孩，一周食用1-2次能够缓解尿频症状。

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