可可燕麦球的做法
1.黄油在室温下放置软化，把燕麦片切碎一些
2.软化后的黄油加入白糖，用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑，体积略增大，颜色发白，倒入可可粉
3.用打蛋器搅打均匀，再放入燕麦片、绿豆粉和全麦面粉，用橡皮刮刀搅拌，使全部材料混合均匀成松软的面团
4.取约15克面团，搓成小球，做成的燕麦球依次放入烤盘中，烤箱预热170度，烤约15分钟即可
烹饪技巧
1、建议选择即食型燕麦片，如果用生燕麦片，请提前炒熟再用；
2、黄油放在室温软化，直到用手指轻轻一按压，即压出指印来就可以了；
3、燕麦片要尽量切得碎一些；
4、燕麦球烤好后会塌陷一些，像圆比较厚的圆饼干形状；
5、刚烤的燕麦球很松软，待放凉后质地会稍硬一些。

奶香燕麦窝头的做法
1.把酵母粉倒入牛奶中，搅拌后静置一会
2.将燕麦片切碎一些
3.大红枣用温水泡软后去核切碎
4.将玉米面、燕麦片碎、黄豆面倒入大碗中
5.用筷子将几种材料搅拌匀，倒入牛奶酵母，搅拌使牛奶和粉类彻底融合
6.倒入切好的红枣碎搅拌均匀揉成面团
7.盖上湿布饧发一会
8.取一小块面团约30克，搓成圆球状，用手指在底部按一个小坑，小窝头就做好了
9.把做好的小窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙，开火蒸，蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
烹饪技巧
1、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可；
2、燕麦片不必切得特别碎，把大片切小一些即可；
3、牛奶也可以换成豆浆或者水。