曲奇是怎么做的?

准备自己做曲奇,不知道做法

2014/5/20 18:36:57提问者:小敏 | 分类:糖 | 状态:未解决 | 浏览量:140
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  • 材料
    酥油200G,黄油50g,低筋面粉280g,糖80g,鸡蛋1个
    做法
    1.将酥油、黄油室温下放软,分3次加糖打至发白;
    2.加鸡蛋(这步忘记拍照了)搅拌均匀后,分两次筛入低粉,搅拌均匀;
    3.放入裱花袋,按照自己的喜好,挤出喜欢的花纹;
    4.烤箱200度预热,烤20分钟。
    2014/5/21 11:12:54回答者:小敏
  • 材料
    黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。
    做法
    1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。
    2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
    3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
    4。装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。
    2014/5/21 11:12:44回答者:小敏