煎饼果子那个面糊到底是用什么粉和的?

山东天津煎饼果子那个面糊到底是用什么粉和的?

2014/5/21 17:33:16提问者:小敏 | 分类:杂粮 | 状态:未解决 | 浏览量:120
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  • 山东的好像是杂粮煎饼吧,看颜色,黄的基本就是玉米面、小米面和白面。也有什么糯米的杂粮煎饼,具体的放各种面粉;天津的我知道,我母上大人以前是卖煎饼的,一般的有绿豆面、小米面、白面,绿豆面放很多,有绿豆味,大概一半多吧,都说水磨的,真正纯绿豆面的很少,里面一般都掺白面。
    2014/5/21 17:33:42回答者:小敏
  • 大米煳做的
    2014/5/21 17:33:37回答者:小敏